疯子雨感恩下次相遇
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莲子百合炖老鸭制作方法：光鸭洗净斩块，每块75-80克，干莲子冷水内泡30分钟，百合撕成一瓣一瓣洗净 ， 葱姜洗净，锅烧开水，将鸭块在沸水烧2-3分钟，捞出冷水冲洗，放进炖盅内，将莲子同时放进鸭块内，葱姜放在鸭块上面，加料酒，清水800-1000克 ， 盖上盖，上火炖开 ， 再用小火慢烧一个半小时，去掉葱姜 ， 加盐、味精、胡椒粉 ， 将百合放进鸭块内再炖20分钟，见鸭块酥透，尝好口味即可 。
特点：此菜属汤菜肴，是滋养食品，有补益脾胃、解热、润肺等功能，适合全家老少食用 。
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