疙瘩汤的做法 家常步骤 面疙瘩汤咋做( 二 )


2、起油锅,油温5成热放入西红柿丁翻炒出汁,加入足量的清水大火烧开;
3、碗中放入适量的面粉,拿一双筷子一边搅拌一边滴入清水,也可以用蛋液代替清水,想要小一点的疙瘩就水滴的慢一点筷子搅的块一点,反之,就是大疙瘩;
4、水开后倒入搅拌好的面疙瘩,面疙瘩入锅后要用勺子快速搅拌一下,防止粘连;
5、等面疙瘩完全煮熟后加入食盐调味,淋入打好的蛋液 , 即可关火 。
喜欢吃香菜的最后还可以撒上一点香菜 , 淋入一点香油 。这样一锅香喷喷的面疙瘩汤就做好了 。
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