大虾有营养吗虾跟什么吃有营养价值 _生活百科

就营养而言，虾绝对对是海鲜中的佼佼者。每100克虾中含有16.8克蛋白质和0.6克脂肪，蛋白质和脂肪含量比例高达28：1，几乎是常见食物中最符合高蛋白低脂肪营养原则的（作为对比，大豆是2.2：1；瘦猪肉是3.3：1；带鱼是3.6：1；鸡脯肉是3.9：1；脱脂奶是6：1；瘦牛肉是10：1），非常符合脂肪肝患者“低脂肪、高蛋白”的膳食原则。除高含量的优质蛋白质外，虾还含有多种维生素、多种矿物质和微量元素，是营养最为丰富的食物之一。

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虾全身都是宝：虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。
也并非所有人都可以为所欲为的吃虾，下面这几类人是不适合吃虾的：
①甲状腺机能亢进者应少吃虾（虾为海鲜），因为含碘较多，可加重病情。
【大虾有营养吗虾跟什么吃有营养价值】②平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃虾，以免发生腹痛、腹泻的状况。
③痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃虾，因虾（海鲜）嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
④虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。
所以吃虾的同时一定要注意自己有没有以上情况。
高爽（国家二级公共营养师、中药学学士、营养学会会员、营养科普原创作者）
虾的营养价值：
虾的营养价值非常高，它是高蛋白食物，含有钙、磷、铁等多种无机盐，还有维生素a、维生素b族等，如果是海虾的话还含有碘和3种可以让人保持精力集中的脂肪酸。
吃虾可以增强免疫力和性功能，有补肾壮阳和抗早衰的作用，虾皮还可用于神经衰弱、植物神经功能紊乱等。
不能吃虾的人群：
1、哮喘患者；
2、痛风患者；
3、过敏体质；
虾也好，其它食物也好，只要是入口的东西，在质量安全上就要特别留心。特别是市面上销售的健康食品，一定要挑选正规厂家生产的，才能更好地避开不良添加成分。

大虾有营养吗 虾跟什么吃有营养价值

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