我的父母今年已是94岁的高龄啦!目前为止,他们的生活基本上自理 。从他们八十多岁开始,我们兄妹就隔天去给他们打少卫生,烧个饭、煲个汤什么的,一直做到现在 。回想这十几年的照顾老人的经历,感觉给老人做什么样的饭还是很重要的 。老人牙口不好,肠胃功能减退,所有,给老人吃的食物要以松软、清淡为主 。下面就总结几样老爸老妈常吃食谱给大家:
1、早餐:杂粮粥(大米、小米、绿豆、红枣)、馒头、包子或者蛋糕,咸菜(酱黄瓜、萝卜条丁炒毛豆、豆腐乳等)
2、午餐:米饭、山药排骨汤(或者冬瓜排骨海带汤、时蔬蛋汤等)一荤三素的搭配菜肴,荤菜以鱼虾为主,特别是我常常给他们做海参蒸鸡蛋给他们吃 , 既营养又可口,对提高老人的免疫力很有帮助 。时蔬一般都是白灼或者清炒,清炒时蔬时在里面放些蒜末增加口感 。老人有的时候会觉得口中无味,没有食欲 , 我会炒一点肉沫黄豆酱,然后用生菜卷着吃,还有用芝麻酱调成糊状 , 做成凉拌茄子、凉拌绿豆芽等凉菜 。
3、晚餐,晚餐比较简单,一般就是将中午剩的米饭兑水烧成稀饭,就点咸菜即可 。或者是牛奶点心 。
总之,合理安排老人的膳食是老人健康长寿的基本要素 。
【条件这个词 80岁老人饮食菜谱】谁有这个条件呀
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