血糖和甘油三酯高吃什么好甘油三酯高,血糖高吃什么食物降得快 _生活百科

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【血糖和甘油三酯高吃什么好甘油三酯高,血糖高吃什么食物降得快】高血糖、糖尿病患者最关注的话题就是如何降低自己的血糖了，不过要明确的是，不是吃了食物就能降血糖，而恰好相反，可能每一种食物都有升血糖的效果。您会问：那就奇怪了，这世界上还有糖尿病患者能吃的食物吗？首先糖尿病患者并不是“不能吃糖”，糖尿病患者也并非是通过吃什么食物来降低或平稳自己血糖，而是改善日常饮食习惯、搭配合理用药/或注射胰岛素，加上适当的运动和良好生活习惯来共同调理自己的血糖；糖尿病患者和普通人一样需要葡萄糖的摄入，葡萄糖是人体最基础的能量来源，只是糖友处理葡萄糖的胰岛素效率低下，或分泌量少，无法正常利用葡萄糖。为了给胰岛素多争取一点工作时间，对于糖友来说不是选择完全无糖的食物，而是选择总含糖量相对更低，升糖指数（单位时间内升高血糖速度的指标）更低的食物。

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就日常的饮食上来说，糖友可增加蔬菜、全谷物类食物的摄入比例，它们富含膳食纤维，膳食纤维无法直接被被人体消化吸收，能够拖延食物的消化速度，因此有助帮助糖友平稳餐后血糖，并提高饱腹感。膳食指南推荐每日蔬菜摄入量不低于500g，我们抓住一把青菜大概是100g，很多朋友可能每天都没吃够500g蔬菜这么多。另外，糖友应当多注意主食的烹饪方式，避开细粮，尽量多以粗粮、粗细搭配的方式料理主食。“细粮”就是指经过精细加工的主食类食物，例如白米饭、白面食，它们虽然蓬松雪白，口感也好，而且杂质少，比如白米饭基本可不淘米就烹煮，不过它们加工处理精细，膳食纤维流失严重，更容易被消化吸收，其中淀粉更容易转化为葡萄糖被吸收，对餐后血糖十分不利。

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我们可以多利用粗粮代替主食，如用土豆、山药、紫薯、玉米等，它们不仅自身能提供丰富碳水化合物，而且保留的膳食纤维含量较高，有助帮助平稳餐后血糖。另外还可以用细粮搭配粗粮，如绿豆饭、糙米饭、薏米饭等等，几种杂豆一同混合也是很好的选择，但其实很多朋友的主食都还是白米饭。其实膳食指南中推荐每日主食摄入量250~400g ，其中包含50~100g薯类食物，50~150g粗杂粮、全谷物类食物，所以很多朋友的主食其实是不健康的。每餐推荐1~2小捧粗谷物+细粮，还可以吃1/2~1个拳头大小的薯类食物。

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糖友不用刻意避开含有碳水化合物的食物，严格控量就好，例如主食、水果、淀粉瓜果，不过要注意的是避开“富含精制糖”的食物，可以理解为人工在食物中添加了白砂糖、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖等，这些食物中的糖类毫无阻拦就能进入血液，碳水化合物至少还有转化为葡萄糖的过程，且有膳食纤维等成分阻碍它们进入血液。这些食物对血糖影响较大，例如甜点、冷饮、甜饮料、糖果等。注意食物的烹饪方式，多用蒸、煮、炖、清炒、凉拌的方式料理，避开油炸、酱料过多的红烧、烧烤、糖醋、麻辣烫等形式，它们可能会让糖友摄入更多调料，包括蔗糖，而且还可能因为油脂过多而增加胰岛素抵抗，同样对平稳血糖不利。
血糖最好缓缓回落，甚至在微微波动中慢慢回落。快速降低血糖，会产生不良反应，就是相对低血糖现象。相对低血糖就是血糖没低甚至还高，但是人感到低血糖一样的反应：心慌、无力、虚汗。相对低血糖的危害也跟高血糖差不多。所以不要急于求成，要保持好心情。这样很多食物就都可以吃，避免营养不良；每样食物都不吃的太多，避免给身体带来负担。

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