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4、等待鸡降至温热，切块摆盘，鸡汤加入适当食盐调味 。
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清蒸两吃整鸡完成，清香软嫩，爽滑入味 。
----【清蒸两吃整鸡之“你问我答”】----
问:选择食材是烹饪美味的关键?
答:三黄鸡外表羽毛精密油润，鸡掌与两翅紧贴，肉质柔软饱满 ， 选材是烹饪美味的第一步 。
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【结余小提示】
看似简单 ， 要想做好吃 ， 却很有讲究 。黄鸡提前浸泡水中，肉质鲜嫩饱满，开水去除多余腥味，蔬菜的搭配增添了食材的美观，均衡素食营养 ， 调味与火候的把控，呈现最终的效果 。做菜小技巧，享用味蕾好时光 。以上就是清蒸两吃整鸡的做法和观点 。
【什么鸡的鸡肉嫩 整鸡的做法有几种最好吃的】@悟空问答
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