人长期不吃米饭行吗？可以呀，只要吃其他的主食就可以了，有些人不爱吃米饭，或者吃米饭就不舒服，不用强制自己吃米，米饭主要指的就是大米饭，主要营养就是碳水化合物，而能提供碳水化物的食物有很多，比如小麦，各种粗杂粮等等，所以只要主食能够充足供应 ， 比如每天吃面食或者粗杂粮，甚至可以说用土豆替代一部分主食也都是可以的，所以长期不吃米饭，不用过于担心对于健康造成什么影响！
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不过，小编还想多啰嗦一句，主食可以任意的进行选择，但是一定不能不吃 ， 因为不吃主食有很多的隐患，有很多利用不吃主食来减肥，这就会导致除了身体的蛋白质会被分解用来提供能量 ， 还有脂肪被分解，而正常情况下脂肪分解是需要碳水化合物的参与的，如果没有碳水化合物的参与，会造成代谢异常，产生一种酮体的物质，长期如此容易引发酮症酸中毒 。
那么每天的主食吃到多少，既能减肥，又不会给健康带来风险的，其实也不难 ， 每天摄入的总能量只要达到每天100g左右，就能保证身体的基本需要，又不会产生什么问题，即便这100g，也最好粗细搭配，对于控制体重来说 ， 效果也会更好 。
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