你好,我是刁馋阿呆,很高兴回答你的问题 。
我买过几次多宝鱼,我们家比较喜欢吃清蒸的,所以我今天来分享一下清蒸多宝鱼 。方法跟清蒸鲈鱼差不多 。我之前分享过清蒸鲈鱼的视频 。感兴趣的朋友可以关注我,然后点击我的视频观看 。今天我在这里用文字表达一下,希望能够帮到你 。
【怎么处理多宝鱼的内脏 多宝鱼怎么处理内脏】首先准备好食材:多宝鱼、料酒、姜、葱、盐、红辣椒、蒸鱼豉油
做法步骤:
1、从菜市场买回一条多宝鱼,我一般会在菜市场就让别人给我简单处理好 。
2、回到家,将鱼清洗干净 。
3、然后用刀在鱼的背部和鱼肚子划上几刀 。
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4、在多宝鱼的两面撒上盐,倒上点料酒,腌制10分钟 。
5、姜、葱、红辣椒切丝备用 。
6、然后锅上倒入适量清水,大火烧开 。
7、将腌制好的多宝鱼放入盘中 , 在盘底放入一些姜丝,鱼的两面和鱼肚子里放上姜丝,刀口处也塞上 。放在蒸锅里大火蒸7-10分钟 。
8、时间到了,将蒸好的盘子取出,将蒸汤倒掉,去掉姜和葱,重新换一个新盘 , 再码上姜丝、葱丝、红辣椒丝,均匀的撒上蒸鱼豉油 。
9、另起锅烧热,倒入食用油,烧热后,均匀地浇在鱼身上即可 。
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清蒸鱼类是最好做的,也是最简单的,味道却是很美味的,你学会了吗?如果觉得对你有用的话 , 点个关注再走呗 。
1,首先把鱼杀死之后,要先把鱼身洗干净 , 最好用盐水来洗 , 可以更好的去除鱼腥味,
2,然后用刀从多宝鱼腹部切开一条口子,最好从鱼鳃下一直到尾部,然后在用手把鱼的大部分内脏取出来 ,
3,之后在用盐水把多宝鱼的腹部清洗干净就好了 。
多宝鱼胶质蛋白含量高,味道鲜美 , 营养丰富,具有很好的滋润皮肤和美容效果 , 而且能补肾健脑,经常食用可以提高人的抗病能力
食用方法;清蒸、清炖 。
以上内容希望能帮到您 。
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