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1、香蕉是不适宜放在冰箱里的 。香蕉属亚热带水果，对低温适应性差 。如果放进冰箱进行保存很容易“冻伤”，表面产生黑点，不仅不美观而且影响口感 。
2、香蕉的储存方法：
（1）将香蕉与苹果放在一起保存，不久之后 ， 香蕉的颜色就会转黄，变得成熟、美味 。
（2）香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色 ， 而温度过低，易发生冻伤现象 ， 因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包裹保存 。
【香蕉可以放冰箱保鲜吗 香蕉该怎么储存】（3）香蕉黄熟速度快 。宜放在室内阴凉、干燥、通风处，悬空挂起效果将更好 。冬天贮藏时，环境温度不能低于11℃，否则容易发生冻伤 。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏 ， 否则果肉会变成暗褐色，口感不佳 。

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