麻辣烫的做法 川菜最有名的菜是什么

【麻辣烫的做法 川菜最有名的菜是什么】川菜的精髓在于用料,几乎每一道菜都要用好多的佐料,而且有的菜一旦少了一种料就会使味道大打折扣 。答主认为最能体现其精髓的一道菜当属麻婆豆腐了 。