蔓越莓饼干是最近非常流行的一道甜品小吃，曲奇饼干里面加入了蔓越莓味道会非常的好，酸酸甜甜，而且样子也非常好看，深受小朋友的喜爱 。在外面买蔓越莓的曲奇饼干 ， 价位未免是有一点贵 ， 如果自己在家制作的话，抛开价格的问题不说，自己做可以用一些比较好的材料，给孩子吃起来安全又放心 ， 而且干净卫生 。蔓越莓饼干自己在家里制作的话 ， 也是比较方便的，说一下具体的制作步骤 。
文章插图
首先准备以下食材:低筋面粉320克，蔓越莓干110克 ， 食盐1克，奶粉9克，黄油140克，酥油70克，糖粉110克，鸡蛋1个 。
文章插图
制作步骤:
- 准备一个玻璃碗，先把酥油放进去，用打蛋器把它搅拌一下 ， 搅拌到软化的状态就可以 。
- 加入黄油用打蛋器搅拌均匀，再放入糖粉继续搅拌，再放入一个鸡蛋和食盐用搅拌器搅拌均匀 。
- 蔓越莓干切的细小一些，和奶粉一起放入，用刮刀把它搅拌均匀，拌的时候要用翻拌，千万不要沿一个方向去搅拌 。
- 准备一个筛子 ， 把低筋面粉放入过一下筛 ， 筛好的低筋面粉放入玻璃碗中 ， 用手揉成一个光滑的面团 ， 然后取出来 ， 放在案板上，搓成一个粗细均匀的长条，用保鲜膜包裹起来 。
- 然后用手去整理一下 ， 不断地往案板上摔打，整理成一个长方体的形状 。放入冰箱冷冻半个小时 。
- 取出以后，用刀切成饼片 。烤盘里面放上一层吸油纸，把切好的饼片放入烤盘中 。
- 烤箱要提前预热，再放入烤盘，用上下火160度烤半个小时就可以取出 。这样一个非常好吃的蔓越莓干就完成了，咬一口非常的酥脆好吃 。
文章插图
- 在制作蔓越莓饼干的时候，用的低筋面粉一定要过筛 ， 让它细腻一些 ， 千万不要用高筋面粉 ， 做出来的口感会很差，变得非常硬 。
- 如果自己吃的话，也可以把蔓越莓饼干切的稍微薄一些，这样烤的时间短一些就可以 。如果没有糖粉，也可以选用细砂糖来制作 。
- 蔓越莓干可以提前清洗一下，但是洗好以后一定要用吸油纸吸干或者是用吹风机吹干，不要有水份在里面，切的块小一些更好 。
文章插图
- 葡萄干有补血的功效吗 黑葡萄干的功效与作用及禁忌1005无标题
- 芝麻薄脆饼干的做法
- 清蒸黄鱼干的做法和步骤 如何腌制大黄鱼
- 晒干的豆角的做法大全家常 晒干豆角的做法大全家常
- 尖椒炒豆腐干的家常做法窍门 尖椒干豆腐如何做好吃
- 芹菜豆腐干的做法 豆腐干炒芹菜怎么做好吃?
- 男人出轨最怕妻子干的几件事 男人出轨最怕妻子干嘛
- 干炸多春鱼的做法 多春鱼干的做法大全
- 有人说会干的不如会说的
- 奶油曲奇饼干的做法 材料简单易做的甜品