煮鸭头怎样不腥( 三 ) _生活百科

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油炸，再炒制，提升鸭头的香味，增加鸭头的麻辣味道，这样吃起来更香，味道更浓。

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做这道菜肴没有特别的技巧，需要读者自己细致的清洗和处理，比较耗费人力时间。
我们制作菜肴需要根据我们自己的喜好制作。
这道香辣鸭头，喜欢干香、麻辣味道的读者可以按照介绍操作。
不喜欢麻辣的读者可以取其前半部分制作成微微卤鸭头。
我也再次说说我做菜肴的观念，味道的调制是我们自己的喜好，自己家人的喜好作为准绳。
看菜谱，是了解制作，调味是自由的，随意的，最后的结果是我们自己喜欢的味道。
调味品的多一点、少一点，都是因我们的喜好而定。
鸭头不腥的基础是清洁彻底，兔头不腥的基础也是清洁彻底，猪头做出好味道的基础还是清洁彻底。
处理鸭头这类不易清洁的食材，我们做好细致，仔细清理干净。
文章结束，谢谢能读完的读者，也希望我的介绍可以让您有所收获。

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【煮鸭头怎样不腥】干锅鸭头试试，我个人特别喜欢吃，自己在家也可以做，简单易学。
1、鸭头清理干净，焯水加料酒煮五分钟，捞出冲洗干净
2、锅中加水，放入重庆二姐卤料，加入葱段，姜片，蒜粒，辣椒段卤制1小时出锅
3、准备点喜欢的蔬菜，藕片，土豆片，香菇等，下水煮熟备用。
4、炒锅下油，油香下入干辣椒段和干锅料包炒香（如果不喜欢吃辣就不放辣椒了，料包里面有辣椒的），下入鸭头和蔬菜，炒香，放点生抽耗油调味，出锅。
好吃又简单，只要选对料跟店里卖的一样。

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