土豆泥的做法大最简单土豆泥家常 _生活百科

淀粉做成土豆泥是非常受喜欢的。我们不局限于光吃土豆泥。可以做土豆丸子的，土豆丸子的大部分成分就是压碎的土豆泥。因为土豆中富含了碳水化合物和自带少许凝结作用。因此我们可以在做土豆丸子的时候，只用很少的面粉和淀粉就可以了。做出来也很很健康。

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一般来说做好的丸子形成了我们常看到的硬壳，那就是面糊和色拉油炸出来的样子。但这个土豆丸子不一样，因为土豆就不吸油。因此土豆丸子不需要加很多的淀粉和面粉的。炸丸子的时候我们都可以明显的看到，土豆能炸出小薄层的外壳而且还不硬。时间长了吃着也不会感觉不好吃，咬一口没有脆的感觉，更适合家人们吃。
准备材料：胡萝卜两根再用大个土豆一个，一个鸡蛋和淀粉15g，面粉30g再用葱段一根，胡椒粉食盐少许就可以。
1、我们把土豆蒸熟之后把熟土豆压成土豆泥。

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2、胡萝卜要洗净之后切成胡萝卜碎丁，放到土豆泥搅拌。葱段要弄成小碎末，再一起放进去就好了。

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3、搅拌盆中我们要打入一个鸡蛋，把胡椒粉食盐都放进去准备搅拌一下。

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4、把刚准备出来的淀粉和面粉加进去就可以了。

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5、放适量水，需要加入所有食材之后。都要均匀的搅拌泥糊才可以。最后能团成一团就可以。

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6、我们要分成一个个小团子之后。就可以下锅炸了。微微变成深黄色的时候就差不多就可以出锅了。

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炸完之后的效果就是第一张图，外层不变脆就是颜色稍微深一些。所以也体现了土豆做丸子的好处。
土豆泥特别好吃，下面来分享一道炸土豆泥丸子的做法：
炸土豆泥丸子的用料
土豆 3个菠菜少许葱花少许鸡蛋 1个五香粉 1勺盐 3克鸡精 1勺面粉 80克
炸土豆泥丸子的做法步骤：
1、土豆去皮，切片，上锅蒸熟，压成泥
2、菠菜用水烫一下，过凉挤干水份切成碎末。
3、把土豆泥，菠菜末和所有材料混合均匀。
4、混合好的半成品不要太稀也不要太干，属于稠状，装入裱花袋（也可以用保鲜袋）。
5、锅中油温八成热，把保鲜袋剪个洞（不要太大），挤入土豆泥。
【土豆泥的做法大最简单土豆泥家常】6、炸至金黄浮起即可。

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土豆泥的做法大最简单 土豆泥家常

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