【北方人过年吃饺子的寓意是什么 北方人过年吃饺子的意义】
说得对，“冬至饺子 ， 夏至面”，是北方人固定节令习惯 。且每逢过年过节，招待应酬亲戚朋友，也会吃饺子，只有吃到饺子，才算美好周到圆满 。
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冬至，是真正意义上的冬季严冬的速冻模式开始，也就是到了每年一度的数九寒天 。在冬至这天，吃的饺子馅也有很讲究，大多数人家，选择羊肉片大葱馅 ， 羊肉温热，吃了含热量大的羊肉馅，能够起到温阳作用 ， 增强免疫力，增强机体的抗寒能力，还有温阳养脏 ， 冬令保健作用，尤其在新冠病毒大流行的今天，吃了羊肉馅的饺子，由于羊肉是优质高蛋白，增强机体，抗新冠病毒的作用 。也有部分人家选择其他肉菜做饺子馅 。
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在北方，每逢过年过节 ， 都有吃饺子的惯例，用饺子招待亲戚好友，是最高待遇，只有吃到饺子 ， 才算主人心意到了 。在北方满大街上到处可以找到饺子馆 ， 大概北方人的习惯，无饺子不成席，无饺子就不圆满 。
饺子又名 ， 水饺（在山东潍坊淄博一带还叫包子） 。饺子原名“娇耳” 。是中国古老的面食，源于中原宛城，距今已有1800多年的历史，饺子深受中国北方民众喜爱 ， 更是中国北方绝大多数区域节假日重要食品 。唐代后正名叫“饺子” ， 宋代称“角子”，元代又称“扁食”，清代至今一直叫饺子没变 。饺子意味着团圆，是大吉大利的形式表现，是中国北方民族优良传统食品习惯 。
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一年难得吃一回，只是把饺子当不想做饭时对付肚子的临时食品不当主食，四川人因为好吃的太多了而且自己会做 。
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