中国传统美食有哪些传统美食都有哪些 _生活百科

你好，我是点点的美食日记，很高兴回答你的问题。我是湖北人，我认为的最好的特色小吃是我们武汉的油焖大虾。现在点点将油焖大虾的家庭配方分享出来。希望你采纳。
需要的食材
小龙虾两斤，大蒜瓣两把，火锅底料一块花椒一把，大葱一根，龙虾调料一包，啤酒500毫升一瓶。豆瓣酱一瓶。
制作方法
先将小龙虾刷干净，抽去虾线，用剪刀将小龙虾背部竖着剪一刀。剪去小龙虾头上的嘴巴那个部分。注意小龙虾的头是不去的。处理好的小龙虾放在一边备用。锅中烧油，先用小火将豆瓣酱炒出红油，再把大蒜瓣，花椒，大葱进去炒香。然后下入小龙虾翻炒。炒到小龙虾完全变成红色。我们再加四分之一的火锅底料进去。继续炒两分钟。倒入一瓶啤酒。盖上锅盖小火闷到收汁。最好是多留一点汤汁。最后将小龙虾倒入盘中。好吃的油焖大虾就做好了。
制作方法需要注意的地方
一
【中国传统美食有哪些传统美食都有哪些】油焖大虾，顾名思义就是要多一点油多才好吃。我们在做小龙虾的时候一定要比平时炒菜加的油最少多一倍。
二
在烧的过程中我们不加水。直接用啤酒来烧。用啤酒烧小龙虾。小龙虾本身腥气蛮大，加入啤酒能很好的的去腥。啤酒中的酒精也能起到杀菌的作用。
三
烧制的时间不要太长，一瓶啤酒烧干了。基本就煮好了。如果烧制时间太长，小龙虾的肉质就不紧致了。会影响口感
好了，以上就是点点分享一的制作油焖大虾的方法。如果你认同点点的分享，就点个关注。我们共同学习。
你好，很高兴回答你的问题！
在我印象里吃过最好的特色美食是乳山喜饼，曾经在山东工作过几年，参加过几次婚礼，那边的习俗就是参加婚礼都会收到一份喜饼作为回礼，喜饼又称“媳妇饼”
特别好吃，口感香浓，现在不在山东了，还常常想起那个味道，后来自己在网上搜到了配方，做过很多次了，口感不输正宗的乳山喜饼，你也想来试一试吗？

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这是我曾经做过的，哈哈！我超级喜欢吃，我宝宝也爱吃一次能吃一个！
配料:

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①把上图中所以材料混合在一起，搅拌均匀，揉成光滑的面团，然后进行发酵至两倍大！
②发酵好的面团先排气，然后分成50克左右的等量面团，揉成圆形
③把揉好的面团放在不沾的烤盘上，轻轻按压成饼状，再醒15分钟左右，放入烤箱
180摄氏度，20分钟左右，具体根据各家烤箱脾气，中途翻面，烤制两面金黄即可！
下图是我做的带馅儿的。我喜欢红糖馅儿！

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尤其说明的一点是，花生油一定不能用别的植物油替换！这是喜饼香味浓郁的关键！
好了，希望我的回答对您有帮助！

中国传统美食有哪些 传统美食都有哪些

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