元宵节应该吃元宵还是汤圆 别傻傻分不清楚

说到元宵节 , 大家第一个想到的就是元宵节的没事了 , 没到这个时候 , 南方人和北方人就会因为元宵节吃元宵还是汤圆而争论,甚至一些人把元宵和汤圆混为一谈,今天小编就带大家来了解一下元宵节应该吃元宵还是汤圆,一起来看看吧!
元宵节 , 又称上元节、小正月、元夕或灯节 。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,元宵节的即一年中的第一个月圆之夜(正月十五) 。
相传,汉文帝(前179-前157年)为庆祝周勃于正月十五勘平诸吕之乱,每逢此夜,必出宫游玩,与民同乐;司马迁创建《太初历》,将元宵节列为重大节日 。隋、唐、宋以来,更是盛极一时;《隋书·音乐志》日:"每当正月,万国来朝,留至十五日于端门外建国门内 , 绵亘八里,列戏为戏场",参加歌舞者足达数万,从昏达旦,至晦而罢 。
随着社会和时代的变迁,元宵节的风俗习惯早已有了较大的变化,但至今仍是中国民间传统节日 。
元宵节是春节之后的第一个重要节日 , 人们赏灯、猜灯谜,当然最少不了的还是吃元宵或汤圆 。有人喜欢自制元宵或汤圆,吃个新鲜,在馅料的口味上也有了更多的选择 。元宵是中国北方的叫法,南方元宵节是要吃汤圆的,虽然元宵和汤圆代表的意义相同,但这二者并不是同一个东西 。
做法不同
元宵和汤圆在制作方法上区别很大 。“包”汤圆 , “滚”元宵的说法形象地道出了二者做法上的区别 。元宵和汤圆的外皮都是糯米粉制作的 。但元宵是先将馅料做好,切成方块沾上水,放入装有糯米粉的容器里面 , 晃动容器让馅料不停滚动,最后变成球状 。
汤圆的做法则和包饺子类似,将糯米粉加水和成团 , 静置1小时左右,然后把馅料拌匀放在容器中,并不需要切成块状 。包的时候揪一小团面捏成小圆片 , 挑一团馅放在面片上,双手转边收口后搓圆即可 。
馅料不同
【元宵节应该吃元宵还是汤圆 别傻傻分不清楚】煮熟之后,汤圆的馅偏软,咸甜荤素选择众多,元宵的馅偏硬 , 一般单一甜口为主 。汤圆馅儿可盐可甜,可荤可素,除了最为传统的黑芝麻、五仁、豆沙、山楂馅儿,还有很多粗粮、水果、鲜花口味的,以及丧心病狂的梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅儿 。元宵相对单一都是甜口的 , 传统为主,黑芝麻、豆沙都是常见的馅儿 。