90年代的鸡腿面包 _生活百科

鸡腿面包！
童年时最美味的回忆！

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鸡腿面包在我童年的回忆里，沾着举足轻重的地位~
因为它不光是好吃的代名词，还是很多悲痛之后的奖励食物。
那味道，一直回忆在脑海到底啥味道呢？首先，是油炸的香味！

油炸面团有种特殊的香气，请参考炸油条，炸油饼，尤其是炸糖油饼。鸡腿面包的面团也是甜面团。所以炸完了更香，更可口
而且面团软软的，炸完异常松软好吃。

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其次，是里面那个火腿肠！必须是最便宜的火腿肠，香精味道特别重，而且不能是一整个，必须是1/4根，中间切开，对半切！就是这么少的任性，但是也就是这么少，让你吃了还想吃。
还有最好吃的部位，就是贴在香肠那块的面团，湿乎乎的，甜中带咸，咸里有甜。
因为靠近了火腿肠，所以深深地感染了火腿肠的香精味道，好吃的不要不要的！

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吃完了还要把贴在一次性筷子上的一点点面包都啃下来！
绝对不浪费，因为太好吃了，每次都觉得一个不够吃。
那回忆，刻骨铭心为啥说吃这面包的回忆这么刻骨铭心？
因为都是在看病之后买给我吃啊~每次生病了，什么发烧，咳嗽，气管炎，我妈都会带我去医院，吃很苦的药，扎手指头验血！

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我害怕的要死，想哭还被强迫不许哭！那个小心灵收到了极大的伤害。
所以看病之后，都会在儿童医院旁边的食品店买一个鸡腿面包当做安慰~
你知道那种受伤之后吃到的美食，是有多么治愈吗？
这就是传说的治愈系美食！真的真的，吃完了病就好了一半！

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自己也能做！鸡腿面包已经从之前的1块钱一个，到了现在5块钱一个还特别难吃的状态了。

那怎么办？只能自己在家做了！
做法po给你，我是雷锋，拿去别谢
材料
高筋粉250克、酵母1小勺、白砂糖40克、盐3克、鸡蛋25克、奶粉10克、水115克、黄油20克
做法
1、把所有材料(除黄油）揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面直到扩展阶段，放容器里温暖处发酵至两倍大。2、拿出面团，排气，分割成40克每份，滚圆，松弛15分钟。3、面团压平，用擀面杖擀成椭圆形，翻面，从上往下卷起来成条状，松弛5分钟。4、将面胚搓成细条，缠在肉肠上（为了追求当年的感觉，俺用的也是方便筷子，没有的改换竹签）首尾捏合，成锤状。

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5、整好型的面胚盖保鲜膜醒发20分钟，放入油锅里中火炸制，温度在160度左右，随时翻动，防止火大。6、等面包都炸成金黄色，完全炸熟后，捞出沥油。刚出锅的，稍微一凉，是我觉得最好吃的时候。

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记得，但是那时候是看着别人吃的，所以记得很清楚，明明很想吃还要装作一副若无其事的样子，其实口水早已吐了好几遍。
小时候还有很多很多好吃的，比如大白兔奶糖，糖稀，焦米糖棍还有小雨点。