第二步：将切好的鱼块放入碗中，加姜丝、盐、料酒拌匀腌20分钟 。腌过的鱼头朝上摆在盘中，鱼片在盘中摆成扇形，做成孔雀开屏的造型 。
第三步：均匀的在鱼块上淋上蒸鱼豉油 。撒上小红椒丁，葱姜末 。把盘子放在蒸锅里蒸25分钟起锅即可
一道美味的开屏武昌鱼就制作完成了，喜欢的朋友可以点一下关注！
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