桂花糯米的做法糯米桂花藕怎么做好吃窍门( 二 ) _生活百科

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桂花是杭州的市花，每年的九、十月份，是杭州赏桂最佳时期。整个杭城空气中氤氲着桂花的香气，浓郁却又缥缈糕和内敛的性格。吃货的眼中杭州人更是把桂花做成各种各样糕点，桂花糕，桂花糯米藕，桂花蜜，桂花龙井等等。
桂花糕历史悠久，美味爽口，种类多样，满足人们对味道的多种追求。
制作方法：
莲藕 2节最好是粉藕会糯一点的
糖桂花 45ml
糯米半碗
红糖半片
红枣 6颗
糯米洗干净后用热水浸泡1个小时，红枣洗净
莲藕洗净用刀刮去外皮，切掉一头连蒂约2.5cm长的段留做盖子，将浸泡好的糯米填入莲藕孔内，一边填一边用筷子捅一捅使其结实，填满后盖上蒂盖，再用几跟牙签插入固定封口
将酿好的糯米莲藕放入压力锅中，放入红糖和红枣，再加入清水没过莲藕表面，高压锅煮半小时。
捞出糯米藕晾凉，用刀切片摆在碟中，最后浇上糖桂花即可。入冰箱冷藏后食用风味更佳。

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【桂花糯米的做法糯米桂花藕怎么做好吃窍门】

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桂花糯米的做法 糯米桂花藕怎么做好吃窍门( 二 )

桂花糯米的做法糯米桂花藕怎么做好吃窍门( 二 )