什么节日包粽子 _生活百科

你好，我是Jolin，很高兴回答这个问题。
我觉得端午节粽子肉馅的最好吃，，下面我来介绍下怎么做。
用料：糯米1000克，五花肉400克，酱油60克，料酒30克，黑胡椒适量，粽叶20片，菜干适量。
步骤一：

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糯米
提前一晚洗净加水泡软。
步骤二：

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五花肉切1cm左右厚片，再切8-10cm长条，加入酱油（生抽40克，老抽20克），料酒、胡椒适量。加保鲜膜冷藏一晚上，中途翻拌一次最好。
步骤三：

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粽叶泡水里，用重物压着。
步骤四：

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第二天，准备适量的菜干沥干水份，糯米沥干水份，加入适量的盐，准备就绪。
步骤五：

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粽叶大概三分之一处折出尖角，先放一勺糯米铺底（拉长），加入一点菜干，一块肉，一点菜干，再铺上一层糯米。
【什么节日包粽子】步骤六：

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长粽的关键是第一折的时候不要太短，折角处不要有糯米，不然对折容易破洞。
步骤七：

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用棉绳缠绕起来。用同样的方法包好所有的棕子。
步骤八：

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粽子放入锅中，水要末过粽子，不然会夹生，用破的粽叶在上面铺上一层，大火煮开，中小火煮40分钟以上。时间一定要充分，这样里面的肥肉和肉皮都会化成油，吃时特别有味道。
步骤九：

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看这晶莹剔透的色泽，从头到尾的肉肉……是不是很诱人。
小贴士：
关于腌肉，可以加自己喜欢的腌料，我比较喜欢简单点的。腌制时间最少需要两小时，越入味越好吃。
我是沈小怡，非常荣幸能回答这个问题。
端午节当然是少不了小怡大肉粽啦，小怡大肉粽长相富态，吃起来都是满满的幸福感。

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每一道食物都是一个作品，好的作品必须得花大量的时间和心血。我包的大肉粽的重量在300克-400克之间，选用的是150克左右的品牌黑毛猪带皮五花肉、金坛糯米、优质特大粽叶和各种大品牌的调味品。清洗沥干调拌糯米、剁切调味拌匀五花肉，清洗整理粽叶，包粽子，焖煮粽子，最后把粽子，开始享用美味。

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以上就是我的回答，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@i沈小怡，我们一起好好吃饭好好爱。