蛋炒饭好吃不腻的做法(蛋炒饭最好吃的做法家常)

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作者：文佳佳
用料
米饭 一碗
黄瓜 一根
胡萝卜 半根
鸡蛋 2个
火腿肠 1根
油 适量
蒜 三瓣
葱 一段
芝麻 适量
鸡粉 8g
盐 8g
醋 5g
胡椒 5g
虾皮 15g
做法步骤
1、准备食材:胡萝卜，黄瓜，火腿切粒，蒜切片，葱切花 。

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2、鸡蛋加一点胡椒打匀，米饭加入芝麻到一点醋搅匀搅散 。

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3、开火加油，高温后倒入鸡蛋 。

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4、九成熟盛出备用 。

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5、再次开火加油:稍微多一点，中火，加入葱花蒜虾皮炝锅 。爆香一分钟左右 。

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6、依次加入胡萝卜火腿翻炒，依据个人喜欢控制翻炒时间 。

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7、再加入拌好的米饭，不停翻炒 ， 可适量加入一点点水 。翻炒三分钟左右 。

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8、再加入黄瓜粒和鸡蛋翻炒均匀 。

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9、鸡蛋炒碎，拌匀 ， 加入盐和鸡粉，再炒一分钟左右即可出锅 。

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10、出锅装盘 。

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