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3.将排骨和莲藕放入锅中，加入3勺料酒和2勺盐 。

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4.在锅内加入清水 ， 没过食材即可 。
5.高压锅内炖煮15分钟，即可出锅享用 。

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【小技巧】
1. 莲藕炖的过熟怎会口感变差，所以十五分钟即可 。
2. 排骨焯水洗净后，就不会有铁锈味了 。

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