传统冬至节吃什么这些必备美食缺一不可 _冬至

在我国无论是节气还是节日，美食一定是必不可少的一项，可是随着现在社会不断进步，很多年轻人对于一些传统美食的了解不多，所以今天小编就向大家介绍一下传统的冬至节吃什么？
1、羊肉汤
大多数地区的人都有冬至吃羊肉的传统习俗，因为冬至节过后天气就会进入最寒冷的时期，如果能喝上一碗羊肉汤那是甚好的，还有御寒滋补的重要功效。
羊肉经过各种调料的腌制，已经完全无异味了，羊肉自古以来就被视为补阳佳品，在冬季适当食用，是我们滋补身体的最佳食物。
【传统冬至节吃什么这些必备美食缺一不可】

文章插图
2、冬酿酒
苏州地区对冬至非常重视，当地有俗语云：“冬至如大年” 。每年冬至前一天晚上，就是苏州人的冬至夜。
而这个时候每个苏州人都要喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人，冬酿酒原来叫冬阳酒，因为冬至过后阳气上升而得名。
3、饺子
冬至到，吃水饺！饺子是冬至不能少的食物之一，每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”
这种习俗，是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。冬至吃饺子，是不忘医圣张仲景的“祛寒娇耳汤”之恩。至今很多地方仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
4、汤圆
汤圆也被大多数人成为汤团，团团圆圆的意思。冬至是一年四季中最长的一夜，在这一天清早全家围坐在一起吃汤圆，表示团圆，一家人平平安安，前途大好，但是现代人更喜欢把它当成圆满的象征。
5、糯糕
在台湾地区，冬至有祭拜祖先的习俗。而糯糕则是祭祖时的重要祭祀食物。糯糕，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
6、烧腊
冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。
腊味已经再也不仅仅只有腊肠，腊鱼、腊肉、腊鸭、腊鸡等也被搬上了餐桌，那一煲煲油汪汪、香喷喷的腊味煲仔饭更是轻易地俘虏人们那颗不断追求美味食物的心。

传统冬至节吃什么 这些必备美食缺一不可

传统冬至节吃什么这些必备美食缺一不可