舌尖上的美食宁夏吴忠舌尖上的宁夏吴忠美食( 二 ) _宁夏

将羊脊髓放入锅内煮熟，捞出晾凉后，用小刀轻轻刮破外皮，把外皮撕去，切成3厘米长的段。炒勺置旺火上，倒入清汤烧开，放入脊髓、木耳、精盐、胡椒粉、花椒水、姜汁、葱丝、味精，撇净浮沫，勾芡，淋上明油，撒上香菜即成。特点：这道菜吃起来软嫩鲜美，富有营养，是老幼皆宜的滋补佳品。

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羊肉枸杞芽
羊肉枸杞芽这盘菜白、绿、红三色相间，品尝时清香爽口，风味独特。是吴忠当地人民喜爱的特色菜之一。适合秋季进补。具有调理身体，壮腰健肾之功效。

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鸽子山土鸡
鸽子山位于宁夏吴忠市青铜峡市蒋顶乡蒋西村西，其地势环境下养殖培育的生态土鸡无激素、食五谷，肉子鲜美且健康。多做成宁夏最为著名的清真风味小吃之一：白水鸡。吴忠白水鸡制作精细，颇享盛名。看上去色泽黄亮,闻起来清香扑鼻,吃起来味道醇厚,鲜嫩爽口。

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静侯一人，陪我回到宁夏吴忠！你，愿意吗？

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