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牛肉我切成条的重量是500克，焯水后还剩300克，再烤好就更少了 ， 所以想起有人说过，市售牛肉干低于六十元/斤的就别买了 ， 好的都在百多元/斤 。最好的省钱又好吃大法，自己做呗 。
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中医认为：寒冬食牛肉 ， 有暖胃作用，还有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰的功效 。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，特别适合生长发育中的孩子 。
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