太监宫女的生活细节 , 清朝的资料最多,以清朝的宫廷来说,太监宫女吃饭问题,可分为值班和休息两种,首先太监和宫女是不住紫禁城的,除了有身份的女官或随身侍女跟着主子住外,绝大部分人是住在皇城,也就是紫禁城的外城,那有太监和宫女的集体宿舍,大致位置在景山北边儿 , 休息的太监和宫女到了饭点集体去厨房吃饭,如果是冬天就在宿舍起炉子,去厨房取食物回宿舍下火锅吃 。
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图为清末 , 女官带着两名记名宫女 , 女官也叫嬷嬷,宫中最大的称掌事嬷嬷,正三品 。
当差的太监宫女就比较惨了,基本是不敢吃饱的,因为伺候主子时,身上不能有脏味,不能放屁,不能随意出恭,一旦出了问题 , 那是大不敬 , 所有人都要连累受罚 , 据说慈禧身边的宫人从不吃鱼 , 因为慈禧讨厌鱼腥味,太监宫女们换着班快速吃一点就完事了,绝不会多吃 。
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【什么叫太监宫女对食 过去太监和宫女对食是怎么回事】恭俭胡同 , 也叫内宫监胡同 , 清朝时太监住的地方 。
晚上值夜的,比如储秀宫内有专门的水房和小膳房,值夜的宫女在晚上11点以后有一次夜宵,由值夜的太监送进来,宫女轮流换着到小膳房去吃 。在储秀宫外值夜的太监,在西偏殿的走廊拐角设有铜火盆 , 这里日夜生着炉子,太监一般在这里吃东西、烤火 。
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图为上街采买的嬷嬷 。
当然了,太监宫女的伙食是非常丰富的,有肉有菜有水果有点心 , 平时伺候主子吃饭,未吃完的饭菜都会赏给太监宫女们,然后带回宿舍吃;逢年过节有赏赐,季节性有各种改善 , 瓜果糕点什么的,冬天吃火锅,都是上好的肉类,据回忆的宫女说鸡鸭肉都属于粗肉,没人吃,但再好的伙食,下人们都不敢吃饱,饮食也有很多限制,以至于有人说,进宫后就没吃过一顿饱饭 。
在那个年代能够去当太监 , 或者是宫女的人,大部分都是穷人,穷苦人的孩子,饿不着就已经不错了,更何况宫里的剩饭剩菜比民间的饭好的不是一点半点呀
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