红烧驴肉怎么做好吃家常做法(红烧驴肉家常菜做法)北方吃驴肉的多，驴肉的做法不像猪肉那么丰富，但红烧驴肉是最经典的做法 。一起来看看做法 。
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步骤1，驴肉切麻将块冷水下锅，不要盖锅盖，大火煮开捞出洗净去血沫和腥味 。
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步骤2 ， 热油放入葱姜蒜八角花椒桂皮炒香 。
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步骤3，放入洗净的驴肉放入料酒继续翻炒 。
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步骤4，放入冰糖，生抽老抽继续翻炒上色 。
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步骤5，放入开水大火煮开，小火慢炖
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步骤6 ， 1.5小时左右，肉烂 ， 放入盐和黑胡椒，大火收汁 。
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步骤7，盛出，撒上葱花即可 。
【红烧驴肉家常菜做法 红烧驴肉怎么做好吃家常做法】
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