立冬吃什么菜饺子好立冬饺子哪家最好吃( 二 ) _立冬

6、盖住锅盖大火煮至响气，转小火煮25分钟。在煮好之后待气氛落下，打开锅盖再加入所需的调味料搅拌搅拌即可（如果感觉凉可以重新煮开）。
7、一道非常好的冬季养生牛排骨汤就做好了，试试吧。

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暖身羊肉汤食材：羊肉1000克、老姜1块、杜仲1片、当归1片、桂枝1小撮、枸杞1小撮、茯苓3个、红枣3个、党参2段、绍兴酒1瓶、盐少许、味精1小匙
1、羊肉的部分根据自己的喜好决定，比如羊排、羊腿等部位。购买回来的羊肉冷水入锅煮开，汆烫十分钟捞出清洗干净此为去除羊膻味的一个重要步骤切不可少。
2、在辅料方面中药可以在药店购买，使用之前稍微清洗一下即可。
3、锅热油把老姜拍扁放入爆香爆干
4、然后倒入汆烫过的羊肉，大火翻炒一会。
5、再放入中药辅料一起翻炒
6、转最大火倒入一整瓶的绍兴酒煮开
7、再加入适量的清水，转入沙煲大火烧开小火慢炖一个半小时即可。
8、食用之前加入少许的调味就行了

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滋补乌鸡汤食材：乌鸡1只、党参1根。枸杞1撮、当归1片、桂枝1小撮、川穹1片、盐1小匙
1、取乌鸡一只处理之后，剁成方便食用的小块备用。
2、辅料是一些中药材，在一般的中药店都能买得到。其中党参是主要的辅料，党参性情温和适合和乌鸡搭配食用。在把中药材都准备好之后，倒入水中稍微清洗一下备用。
3、把乌鸡放入瓦煲之中，再加入清洗过的中药材。其中瓦煲我推荐使用汽锅，汽锅类似蒸馏作用不仅营养和效用比较好味道也特别香。
4、再来就是电炖锅加入水直接炖或者是使用炖盅隔水炖煮，其做法根据自己的方便去选择。正常鸡汤需要小火煲炖两三个小时才能完成，待要食用之前加入少许的盐即可。
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