功效
美肤养颜,瘦身健体,抗衰老 。
关键词
猪皮汤 木耳猪皮汤 猪皮 木耳
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菜谱简介
贫穷的年代它是营养的来源,而且也不是常常吃得到, 偶而妈妈就会帮这些小鬼加点油水,猪皮冻满足了我们的胃口,它摇身一变成了现代人胶原蛋白的代名称, 哈哈!看看现在的皮肤,好像真的有效呢!
材料
猪皮 600g,陈皮 少许,八角 2粒,花生仁 300g,鸡爪 2支,香菜 少许,葱 2支,姜 2片,蒜末 1小匙,酱油膏 1大匙,辣椒末 少许,姜末 1小匙,糖 1小匙,乌醋 1小匙,白醋 1小匙,番茄酱 1大匙,盐 适量
做法
1、猪皮毛拔干净,肥油刮干净,入滚水汆烫片刻,捞出冷水洗净,切成小方块备用.
2、鸡脚剁半也汆烫.
3、花生仁洗净,放入锅中注入水煮滚,即熄火闷泡约1小时
4、放入猪皮,八角,陈皮,姜片,葱段,鸡脚,加水至淹食材
5、开大火煮滚转小火炖煮至猪皮花生软烂(约40分钟)
6、加入盐拌匀即熄火.
7、取一便当盒(或保鲜盒)把汤汁过滤装入八分满
8、猪皮和花生逐一摆入,待冷移入冰箱冷藏
9、隔一天取出倒扣已经成形了,切厚片摆盘沾五味酱,撒放香菜末,夏日凉拌菜又一道.
关键词
花生猪皮冻 皮冻 猪皮 猪皮冻 花生 古早味
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菜谱简介
猪皮含有丰富的胶原蛋白,却因为油腻让人望而却步,其实只要将猪油去除,再用辣椒提味,口感香辣软Q,不油不腻,好吃!
材料
猪皮一块姜丝椒椒西芹适量酱油一大匙柴鱼粉适量米酒一大匙
做法
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1
猪皮用水川烫一会
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2
取出,用刀去除油脂后切丝
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3
爆香姜丝与辣椒
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4
倒入猪皮调味与水煮至你喜欢的口感,收干汤汁(我喜欢Q的约8钟)
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5
加入芹菜或西芹半炒均匀
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6
起锅即可
关键词
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