这只鸡就是著名的“无头鸡麦克”,原本农场主想把他它杀了吃肉,结果脑袋掉了之后这只鸡依然可以到处活动 , 农场主用滴管给它喂食,结果鸡又活了18个月 , 最后因为意外死亡 。
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其实此类事情并不少见,生活中杀鱼、杀鸡、杀鸭子的时候就会遇上,将动物的脖子剌开甚至去除内脏后,有些鱼依然能活动,鲇鱼甚至在下油锅之后还能扑腾,鸡头掉了之后在血液未流干之前也还能活动一段时间,仿佛它们认识不到疼痛,缺少脑子也不影响生存 。然而实际情况确实如此,生物的生理活动大多数是在植物神经支配下的行为 , 并不需要大脑的参与,大脑更多的是调节体内的激素水平等作用,而鱼、鸡等动物的脑组织十分简陋,因此不像人类的脑子一样功能丰富 。
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人类的大脑按照演化历史可以分为若干部分,最基础的是脑干,又被称为爬行脑,是最初在爬行动物中出现的脑结构 , 原本生物无脑,逐渐地因为感觉系统的发展在脑部有了较多神经元组成的脑组织,刻录了一些基础行为,控制着生物的心跳呼吸等重要的功能 , 而这个结构居于颅腔和颈椎的连接部位,相对较深,即便头掉了只要这一区域没有受伤,动物就还可以有运动等基础活动;往上是情绪脑,很多感觉纤维在此分出末梢,是高等动物的情绪中枢,这里的储存的行为就较为高级;最高级的是大脑皮层 , 可以搜集分析从外界获得的信息 , 进而产生主动的应对策略,被称为理性脑 。
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鸟类的脑组织发育相当原始,因为鸟类这种生物群体最早的起源时间可以追溯到大约1.3亿年前,脑组织的体积很小,且缺乏大脑皮层等构造,使得它们的脑组织对身体运动的功能并不是很重要 , 主要是形成视觉、嗅觉等方面 , 而维持最基础的心跳、呼吸的中枢位于脑干,相对位置较低,杀鸡的时候有可能切断了脑干之上的神经组织,但是脑干依然没有切断,而鸡这种大脑原始的物种脑干中保存了一些基础的生物行为,于是鸡还能存活 。无头鸡麦克的主人凭借麦克进行全国巡演,收益不小 , 可惜最后麦克因意外死亡 。
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无头鸡麦克的传奇和农场主的照料是分不开的 , 鸡失去头之后显然没办法自行觅食、进食,没有嗅觉、视觉,而鸡也是恒温动物,体温的维持导致对有机物的消耗比较迅速 。无头鸡麦克主人的做法是用滴管给鸡喂水 , 并且直接从鸡的食管中投入食物,这样鸡有了足够的能量来源 。但是由于视力等感觉的缺乏,无头鸡显然也不能识别外界的风向,也不能看到或者闻到各类食物 , 走起路来因为没有大脑的平衡 , 可能会摇摇晃晃的 , 但是总之是能生存一段时间 。
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这类现象在自然界常有发现 , 去年欧美的科学家发现了一两只无头蟾蜍,可能是被天敌咬掉也可能是寄生虫感染导致蟾蜍的脑组织丢失,但是脑干等重要的部位仍然保存在,蟾蜍依然可以跳跃,遇到障碍物只会无脑地往上怼,因为视力的缺乏;鲇鱼等物种在去掉内脏组织之后还可能保持一定游动的能力,也是因为脑干组织尚存,而切它们的生理组织对缺氧的耐受性更强一些,所以很多鱼贩杀鱼之前会直接敲鱼颈椎处,也就是直接破坏鱼的脑干 , 鱼一下子就挺直不动了 。
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