种植野菜有市场么 _生活百科

大家好，我是三农领域创作者金秋麦穗儿。我的回答是支持，双手支持人工种植野菜。这几年已经有人不断的尝试种植苦菜，蒲公英，而香椿已经在好多地方被大面积种植了。还有百合，紫花苜蓿等。现在，除了香椿，苦菜和蒲公英已经成为城里人吃野菜的趋势。

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【种植野菜有市场么】野生蒲公英和苦菜田间地头到处都是，但要想把它们变成钞票还得自己动手种上一片，苦菜是地下根，种一年就年年能收，它们的根在地下节节生枝,串起来很快。再加上种子和蒲公英一样，能随风随水传播，所以种植起来好种好管理。

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蒲公英到了伞张开的季节可以采种，也可以移植，它的长势很好，产量也很高，它和苦菜不但营养高，而且药用价值也很广泛。蒲公英比苦菜苦很多，一般人们挖它回来洗净蘸酱生吃，或者风干当茶饮。其实蒲公英焯水出来用冷水拔掉苦味也有很多种吃法。而苦菜凉拌是最爽口宜人的了！

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我们农村人到了五月农闲时候，就在田间地头多挖一些苦菜和蒲公英回来，蒲公英洗净风干，苦菜可以用大瓮淹起来，一吃一年。也可以焯水后捞出来用手捏团存冰箱，多会儿想吃多会儿吃。苜蓿一直被当做饲草来种植的，其实人们可以采它的嫩草头做蔬菜。苜蓿嫩草头能炒，能拌。其营养价值丰富。药用可以清热利尿，舒筋活絡。还可辅助治疗湿热黄疸，尿路结石等。

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可以，完全可以，只要没毒就行！