开一家餐饮店需要什么手续开家餐饮店需要准备些什么 _生活百科

【开一家餐饮店需要什么手续开家餐饮店需要准备些什么】如果你打算做餐饮，我的这篇回答对你一定有用。本人目前经营一家鲜奶吧，已经3年时间，我将我开店踩过的坑分享下，希望大家开店时候可以少走弯路，多点利润。
纯手工码字，如果觉得我说得有道理，希望可以点个赞，支持下答主。
1、资金预算
之所以我把资金预算放在最前面，因为这一步很关键，我见过很多创业者，都是贷款创业，搞得负债累累，赚的钱都是在还利息，有些因为忍受不了压力倒闭，还欠了一屁股债。
所以开店前，先不急着选项目，你先问问自己，这次开店，你可以拿出多少钱，并且不影响你的正常生活。
创业失败率也高，如果这次失败，这些亏损你能不能承受。
想好这个问题，再看第二个环节。
2、项目选择
选择项目一定要看未来的发展趋势，并且是可以持续稳定来做的生意。这个项目的复制性特别强。
就打个比方，我开的是鲜奶吧，因为乳制品最近几年发展特别好，几乎成为每家每户不可缺少的饮品之一。
而且鲜奶吧里的鲜奶和酸奶，主打纯手工、无添加，所以更加受到了消费者的喜欢。
我的产品都可以做到批量化生产，想复制新店也是非常容易的。
3、自主创业或者加盟
如果要加盟，一定要选择大品牌，因为大品牌非常在乎品牌名声，所以会全力扶持你做到最好。只有你赚钱了，他们才可以找到更多的加盟商。但是一个靠谱的加盟，费用一定是非常高的，所以资金比较多的情况下，可以考虑加盟。
对于资金不多，或者想做社区店生意的朋友，可以选择学习技术。
我的鲜奶吧就是自主创业，因为社区店对产品和服务比较重视，所以品牌被弱化，而且自主创业投入也非常小。我开这家店6万左右就够了。
4、如何选址
俗话说，选址选得好，生意成功一大半。
选址有没有技巧呢，肯定有，下面给大家分析。
选址一定要根据项目来?。滥愕南钅空攵缘南讶巳菏悄男?并且消费档次和消费习惯，都要做一个了解，有了这个数据，你才可以精准选址。
就像我的鲜奶吧，客户群体主要是长期稳定顾客，而且小孩和中年人要多，所以社区店就是我最佳选择。
5、证件办理
这个环节，是不能被忽视的，3个证件，一个都不要差。有的地方可能是4个
营业执照
健康证
食品流通许可证
门头审批证（有的城市需要在城管大队办理，开店前记得先咨询）
6、装修须知
装修要根据自己的产品定位来装修。
如果走高端路线，你的装修一定要有逼格。
如果走亲民路线，装修尽量简约风，只要干净卫生就可以。
就像我的鲜奶吧，做的就是小区生意，走性价比路线，所以我的装修就很简单，我每天卫生保持干净即可。
切记：如果是餐饮行业，装修前一定要在食药监局去一趟，说清楚你开什么店，他们对装修有要求，不然重新改动又是成本。
7、设备原料采购
装修快结束的时候，就可以采购设备，回来对所有设备进行调试，清洗。
如果有任何问题，第一时间处理。
8、试营业
试营业有多重要，相信大家都知道，试营业尽可能做一两周。
这段时间，了解你开店地方的人流量高峰期，还有顾客消费档次，产品如何优化，怎么定价，并且做好开业前的宣传。

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