建盏|关于建盏的铁胎怎么判断！建盏

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建盏为茶而生，茶因建盏而更具神韵。用建盏喝茶，可以长时间保温蓄热提高茶汤的碱性，保证了茶水的口感更佳，更可激发和提升茶的香气，充分达到喝茶赏盏品人生的乐趣。
并且建盏烧制之成败，与胎土和釉水中的铁均有莫大关系。俗话说：“无铁胎，不建盏” ，建盏万千精彩窑变斑纹和色彩，也因为铁胎和天然矿物釉而倍受茶人喜爱，同时也让建盏烧制难度居高不下。
那么今天建盏钢铁侠就和大家聊聊，建盏的铁胎！
一、建盏的“铁胎”是什么？
【建盏|关于建盏的铁胎怎么判断！】建盏作为独树一帜的窑变黑釉茶器，其工艺上有许多特别之处， “铁胎”就是其中之一。建盏胎体使用的粘土，含铁量为同时期其他窑口的数倍，更远高于现代的青瓷、白瓷。因胎体含铁量高，从外观表现、物化性能上（如外观上颜色深沉古朴，手感厚重，保温性能好，盛物不易变质，喝茶味道更醇香，盛啤酒消沫快，喝红酒不用醒酒，喝白酒口感更醇厚绵柔等），都与其他瓷器（大多数瓷器胎土都用高岭土，胎体白）有明显不同，故称为“铁胎” 。
上图为高岭土瓷胎底色白
上图为建盏老龙窑柴烧底色铁红色
二、建盏为什么要用“铁胎”？
因为用建阳水吉当地的高铁粘土作胎，当地天然矿物釉和草木灰调釉，于长度足够的龙窑或电窑高温之中，良好的还原气氛之下，能烧制出精彩的铁系结晶釉斑纹。可以说没有铁胎参与结晶过程，就没有令人魂牵梦萦的黑釉瓷艺术珍品——建窑建盏。
如今建窑建盏烧制技艺，已被认证为国家级非物质文化遗产技艺，建盏还被当做金砖国礼赠予各国领导人，可见建盏不论是在宋代作为皇室御用茶器，还是当代用作国礼，都是对建盏的肯定！
工艺师用同样的釉去配不同的胎，都会导致成品质量波动很大，铁胎的重要性，可见一斑。
可以说，铁胎是建盏的标志之一！
三、那么如何区分建盏是不是铁胎？
无论是宋代老盏还是当代新盏，铁胎与否，都是判断该盏是否为正宗建窑建盏的重要条件！区分建盏铁胎比较常见的三种方法：
1.观色法
建盏都是施半釉，可以直接观察到露胎处的胎色。常见的建盏胎色为：铁灰色、红褐色、深青色、黄棕色，如果胎体偏白就要考虑是不是加入了高岭土（用氧化烧制一些天目鹧鸪斑茶盏的常用胎）。铁胎也不是绝对的，还需要其他各方面一起判断。