针对这个问题我们从两个方面来回答,首先您必须明白这个道理,很重要:
短期靠营销,长期靠口碑!
1,短期靠营销:
这是什么意思呢?其实很好理解,刚开业短时间内,一到两个月内一定要把营销做好,用活动和优惠去轰炸 , 这样才能让更多的顾客知道你 , 愿意去尝试你的口味 , 在最短的时间内把自己向最多的客户展示出去 , 不用太计较盈亏 , 尽全力去提升你的顾客数量基数 。这里一般有这么几个具体做法:
a,减价:这个是最直接的 。
【砂锅店是加盟还是自己开 开砂锅店要准备什么】b,赠品:进店消费赠送饮料或者其他什么小东西 。
c,宣传:大喇叭 , 大红横幅,大音响,怎么热闹怎么来,就是要让周边都知道你的店开业了 。
2,长期靠口碑:
这一点其实是最重要的,宣传营销只能为您带来更多客户来你店里体验品尝,但是能不能留住这些客户就比较重要了,这也是你的店面生意好坏的重点影响因素 。口碑主要体现在以下几个方面:
a,口味:这个是绝对重要的,砂锅口味你做的都不好吃 , 没有人愿意再来第二次,自然生意不行 。所以,先尽力把你的口味调试到最好,口味最佳 。
b,店面卫生:店面不要求有多上档次,干净卫生温馨是最基础的标准 。除非你是个开了几十年的老店老苍蝇馆子,不然还是老老实实打扫卫生吧 。
c , 口味稳定度:很多店面都死在了口味的不稳定,开业的时候心很热,什么都认真对待,所以口味自然好;开了一段时间后 , 心也累了疲了,也不那么上心了,口味水平自然会下降 。试着想想一个老客户来你店里吃砂锅,一次做的不如一次,他还会来吗?
短期靠营销,长期靠口碑,记住这个要点就行了 。
希望我们的回答能对您有所帮助 。
秦朝瓦罐面(连锁总店)地址:扬州市邗江区兴城东路42号(扬大体育馆西侧) 。
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