一直都说,古人的智慧是很多身处现代社会的人学不来的,就比如 , 到了夏天,天气炎热的时候,想要乘凉,现代人会选择喝冰镇的水、吹空调等方式,但是古代,没有冰箱没有空调 , 却依然有冰块可以使用 , 虽然不是人人都能享受得到,但是不得不说,他们能够想到这样的办法拥有冰块,也是十分厉害了 。那么,为什么他们会有冰块呢?
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古人是在冬天制冰 。他们把河水结的冰挖出来,存放到地窖里 , 夏天用 。
咱们以清朝为例 。每年冬至过后就是皇家凿冰储冰的日子 。此事归工部都水司负责 。每年凿河取冰之前,要祭拜河神,感谢河神赐予的冰块 。古人对大自然还是敬畏的 。皇帝是天的儿子嘛,动爸爸的东西,不恭敬还行 。
凿出来的冰会修整的四四方方,并且有标准的尺寸要求,这样就可以很高效地利用冰窖的空间了 。冰窖一般都挖建在半地下 。在清朝大部分时期里,建冰窖是国家垄断行业,老百姓不允许建 。冰窖有两种,一种是官窖,专供皇家使用,另一种是府窖,供王爷们使用 。
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在北京就有个冰窖口胡同 。就是一个清朝时期的官窖所在地 。它之所以修建在此地,是因为旁边就有城市水系的枝蔓 。从西边的玉泉山引水至此,与东边的通州大运河水系贯通,南边就是皇室的什刹海景区,当然还有后来老舍自沉的太平湖 。
这么丰富的水源源不断流过 , 自然为古人制冰提供了方便之地 。
像现在的供暖季一样,每年有个供冰季 。每年农历五月初一开始,到七月三十位置 , 供冰两个月有闰月就算是抄上了,可以多享用些时日 。
用冰主要有两个地方 。一是来给皇家的屋子降温,当绿色空调使用 。装冰的容器也是有讲究的 。外面是木制的 , 内里是铅或锡的,只要不直接喝就不会重金属中毒 。二是冰镇食物的 。
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因为夏天的冰非常珍贵,所以,皇帝会对喜爱的大臣的防暑降温赏赐是按等级发“冰票” 。大臣可以凭票领冰 。
【古人的夏天为什么还会有冰块?】所以如果您在清朝的夏天能喝上一碗冰镇酸梅汤,绝对比82年的拉菲要款式的多 。
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