仅仅吃素的为什么也会长胖只吃素会长胖吗 _生活百科

其实……也可以用不同职业人群来对比的。
比如和尚——不吃荤，光吃素，而且每天还有一定的运动量。可是也有胖和尚～

究竟吃素能否减肥呢？可以。当然，前提是你会吃懂吃！素食者一般分为四大类：全素、蛋素、奶素、蛋奶素
全素者：所有动物性食物都不吃，包括蛋、奶、甚至蜂蜜。只靠植物类食品维持生命
蛋素者：会吃鸡蛋
奶素者：会喝奶及奶制品
蛋奶素：会吃蛋和奶

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如果从《中国居民平衡膳食宝塔2016版》来分析，素食者缺乏的就是中间层【禽畜肉、水产品、蛋类】
因此素食者也会有五种营养素缺乏的情况：蛋白质、维生素B12、n-3多不饱和脂肪酸、铁、锌

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这五种营养素不足，会对身体有什么影响？

1、蛋白质：是组成人体组织的结构成分之一，比如肌肉。食物中的蛋白质摄入不足，会诱发分解自身蛋白质（如肌肉）来维持生命，因此基础代谢也会随之下降，出现营养不良、水肿、抵抗力低下等情况

2、维生素B12：又叫钴胺素。作为某些辅酶参与身体反应当中。辅酶可以类比汽车的轮子一样，有辅酶的参加，身体反应才能顺利进行。

3、n-3多不饱和脂肪酸：最具代表性的就是DHA和EPA 。可以抗炎、可以降低血脂、可以改善血液循环、可以调节认知能力与增强学习能力

4、铁、锌：有句话叫“男补锌女补铁”，虽然讲的有点太片面了。但是容易记得。长期饮食的铁供应不足，会出现缺铁性贫血（婴幼儿、孕妇、乳母比较常见）；缺乏锌，儿童出现侏儒症，成人出现性功能减退、精子数减少、免疫力低下等

综上所述，也许在你还没减肥成功之前，你的身体就开始出现这样那样的症状了，那么还有必要继续坚持下去吗？

可以，但是要注意食物选择正确、比例正确

注重大豆及发酵豆制品、坚果、菌菇类、全谷物的补充
油脂可以选用亚麻籽油、紫苏油。但是一天用油量不超过30克（减肥者可以调整到20克）
选富含铁的蔬果：菠菜、蚕豆、扁豆、黑木耳；可以用铁制炊具烹饪

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生活方面也要维持每周150分钟的中强度有氧运动，减肥者可以酌情、根据自身条件来加大运动量

减重，追求不仅是体重下降，还有生活方式的改变与习惯养成

【仅仅吃素的为什么也会长胖只吃素会长胖吗】长肥的问题是综合原因，不是说吃素就一定瘦，不吃素就一定肥，有很多因素的！

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仅仅吃素的为什么也会长胖 只吃素会长胖吗

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