一方水土养一方酒,要了解中国白酒,其地方历史文化是绕不开的话题 。今从酒文化的角度,来挖掘《江西十位历史文化名人》与酒的故事 , 与你一起感受江西酒文化的历史底蕴 。
朱熹以“自成一家,影响后世”论,朱熹至少拥有五个“家”的头衔:思想家、哲学家、教育家、史学家和文学家 。
文章插图
朱熹画像(清人绘)
朱熹,字元晦,一字仲晦,号紫阳 。江西婺源人 。他的诗也自称一家,从存世的酒诗中,总能读到他作为“五家”的影子 。
【江西十位历史名人与白酒的故事 名人故事20字】朱熹笔下的“乡间宋宴”“晚红飞尽春寒浅,浅寒春尽飞红晚 。尊酒绿阴繁,繁阴绿酒尊 。
老仙诗句好,好句诗仙老 。长恨送年芳,芳年送恨长 。”这首历史上有名的回文诗,如果把“酒”字拿掉,便索然无味了 。
因为有酒,“晚红”“浅寒”“老仙”“好句”“长恨”“芳年”,是如此的诗情画意,隽永醇美 。人生如酒,老酒如“老仙” 。尽管作为理学家的朱熹,认为“喝酒不符合‘修身’的要求”,但他也不是滴酒不沾的人(一杯且复醉) 。尤其对酒的社会作用,他有清醒的认识 。
文章插图
朱熹特别重视酒的业态研究,从地域到渠道,从品种到味道 , 从酒店文化布置,到佐酒菜肴聚焦,均有独到观点 。这在他的两首《酒市》中表现得尤为突出 。
其一云:“闻说崇安市,家家曲米春 。楼上邀上客,花底觅南邻 。讵有当垆子,应无折券人 。劝君浑莫问,一酌便还醇 。”可见当地家家以米酿酒,有钱楼上喝,没钱赊酒喝,少说话,多喝酒,喝多了就钻到花丛下睡一觉,优哉游哉!
其二云:“丽藻搞云锦,新章写陟厘 。诗传国风体,兴发酒家旗 。见说难中圣,遥知但啜醨 。盘餐杂鲑菜,那有蟹螯持 。”在悬挂名人字画的酒楼雅间,摆一桌鱼鲜宴 , 有鲑鱼、有螃蟹 。一边品酒,一边吸蟹螯 , 美味!美哉!这妥妥的就是“乡间宋宴”!
况钟况钟(1383年—1443年) , 字伯律 , 号龙冈 。与包拯“包青天”、海瑞“海青天”并称中国古代的“三大青天” 。
文章插图
况钟画像
“况青天”的“清流家宴”他被誉为“况青天” 。《明史》评价他“有明一代,一人而已 。”他累死在“苏州知府”任上,灵柩回江西时 , “郡民罢市,如泣私亲,其奔程路祭者,络不断绝” 。而运载船中“惟书籍,服用器物而已 , 别无所有” 。证明他是明代清官的确据 。
昆剧的代表作《十五贯》,就是以他上任苏州知府期间处理的一件冤案改编而成,毛泽东曾大赞《十五贯》是台好戏,十年浩劫时,他的坟墓首次遭遇了“摸金校尉”,结果除了发现几件衣服和一根发簪外,一无所有,后世以这样的方式证明是清官的,仅有况钟 。
他被誉为“况青天”,其家宴也别具清流 。《况太守集》记载:“其内署萧然,无铺设华靡之物 。每食一肉一蔬,非公燕别兼味 。家人及亲旧相对 , 尊酒数行,青灯夜话而已 。”他的房内照壁自题一副对联“收一文不值一文,行一善民受一善” 。
文章插图
他清廉自律,对家人要求严苛 , 有朋友送其子的《秋江送别图》诗序作证:“行李全无金半寸 , 诗囊惟有字千行 。故乡有问尊翁事,为说忧民两鬓霜 。”
- 历史武大郎和武松是什么关系?两人真的情同手足么?
- 真正历史上的阴丽华是怎样的一个人?
- 历史上平阳公主,为什么要嫁给曾经的家奴卫青?
- 在历史上,刘备最看重的人是谁?
- 历史上有马永贞这个人吗?
- 解忧公主在历史上真的存在吗?真实的她是什么样的?
- 大宋提刑官宋慈,历史上是一个怎样的人?
- 历史上第一个太后是谁?她有着怎样的一生?
- 梁红玉简介 揭秘真正历史上梁红玉身世
- 《枫桥夜泊》作者张继在历史上是什么结局?