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【2017.12.9本题正文文字:611】
对酒当歌,人生几何!喝酒当然有好处,不然也不会延绵几千年,纵横全世界 。
酒作为一种文化,显示着各国的风情 。人逢喜事要喝酒庆祝;人在伤心事,痛苦时也会借酒消愁 。喝酒可以助兴,诗兴大发;喝酒可以壮胆 , 借酒说出难言之隐;朋友相聚要有酒,朋友小别也要以酒来辞行 。天气冷了,喝点酒取取暖,天气热了喝点啤酒爽爽口,就连国家在招待外宾时也会用招待酒宴,总之,酒 , 离不开我们的生活 。
但这并不表示酒就对我们身体有益 。
酒 , 唯有肝脏可以代谢 , 所以,酒,对肝脏伤害最大 。一次喝大酒相当于一次急性肝炎 。所以饮酒不易多,不能过量 。《中国居民膳食指南(2016)》推荐,成人每天饮酒:男不超25克(酒精的量),女不超过15克(酒精的量) 。拿50度白酒来说,男性1两酒为宜,女性半两酒为宜;拿啤酒来说 , 男性每天1瓶为宜,女性半瓶即可 。
另外,下列特殊人群不易饮酒:
1.婴幼儿、儿童、青少年:因其各器官发育尚不完善,酒精会对其构成损伤,导致其注意力、记忆力、学习能力下降,思维变得迟缓;
2.孕妇、乳母:会影响胎儿的脑发育,导致胎儿畸形;
3.酒精过敏者,微量的酒精可能会导致其头晕、恶心、出冷汗等不良症状 。
4.特殊职业者,如司机、机台操作工、或需要注意专注的工作,长期饮酒可能丧失动作的协调性和稳定性,可能会造成不良后果
5.某些疾病患者,如血脂异常、胰腺炎、肝脏疾病等 。血尿酸高的人不宜大量喝啤酒,否则有痛风的风险 。
6.肥胖、减肥的人不易饮酒 。酒精是纯能量的食物,1克酒精的能量为7大卡,远高于米饭、瘦肉的能量 , 仅次于脂肪 。
副船长~刘筱慧(国家二级公共营养师 大连营养师俱乐部培训部讲师 王兴国营养师特训班四期班主任 科普营养原创作者)
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