机器洗碗工都要怎么做? 洗碗工为什么不好找 _生活百科

洗碗工不单单是洗碗，洗小盘小蝶。我在一个大酒店里，洗过的大盘小盘，还有厨师里的帮工用过的锅、桶、大盆、小盆，蒸米饭的托盘蒸食物的屉子。
那个蒸米饭的托盘有时帮厨的不及时送到洗碗的地方，那个剩饭都干巴巴的，粘在托盘上面，用小铲铲都不爱掉，还要用水泡软后再清洗。
特别是那种洗鱼洗冷冻鸡的大盆。一闻那种鱼腥味，还有那种生鸡的鸡油和鸡肺等部位，某些帮厨的人，也不把这些不能食用的部分，装塑料袋丢垃圾桶。而是堆到洗碗的地方。我洗这些杀过鱼清洗过鸡的的大盆就反胃，觉得有点恶心到要吐，只好带着口罩忍着。
把那些碗小盘小蝶大盘，还有大盆小盆等等物品还要分类凡在架子上，有些放这些物品的屋子，离洗碗的地方有些远，要用小车拉去，码放。
人多吃饭的时候，服务生们着急撤桌子，顾客吃剩的饭菜也不倒。统统码在一起，有的把剩菜多的菜碗，就扔在剩菜桶里。那个泔水桶的泔水，喂猪的拉的不及时，让喂狗的先来把剩鱼剩肉等先捞出来，弄得有些泔水掉下地来。因为是夏天，发出难闻的馊味。
而在那吃饭，那个切菜师傅不但连菜都不洗，还早早准备，头条晚上切好的菜，留到第二天早上，早上切好的菜留到下午四点多，厨师才用。我觉得切好的菜放那么久，又不放冰箱，因是夏天，我觉得营养成分流失，还不卫生。
我在某大酒店干了一个星期，每天八十就不想干了，辞职走人。
那个累我能忍受，不能忍受的是那种难闻的气味，特别是那些喂狗养猪的来拉泔水的时候，他们把泔水倒在他们拉的桶里，发出阵阵发馊的气味，熏得人都想吐。
我在那个大酒店当洗碗工，环境
一点都不好。大酒店表面富丽堂皇，夏天开的空调凉如秋天，而洗碗的地方没有空调，只有一个小电风扇。在三十多度高温，离厨房近，也不管多少事，异常闷热。在洗碗的时候，用热水洗时不知流了多少汗水，有时比夏天在田里插秧流的汗还要多。
每天晚上下班之前，还要用洗洁精兑水清洗洗碗屋子的地面。
所以说，洗碗工不但是洗碗那么简单，还有别的好多活。
我说的这个大酒店的洗碗工作和环境，不知大家觉得怎么样。
【机器洗碗工都要怎么做? 洗碗工为什么不好找】我家已是开了几家餐饮店的，看到题主的提问我想说几句，招洗碗工确实不好招，湿气重，容易得关节风湿病。现在的市场价六十元一天确实有点低，我家的工人最低每月三千至三千五百元。我们的土鸡米线很单纯，不像中餐馆有很多盘子碗，很多油，招的洗碗工来不久就抢着煮米线，谁都不想洗碗，老工人推给新工人做。年纪基本上是五六十岁的人，都不愿意洗碗，这是真实的。当年我打工时曾给中餐馆洗过二年多的碗，确实辛苦，手都泡白了，指关节都疼，后来打工我都不愿帮餐馆，不信你试试。只有经历过的人才知道有多不容易，所以我家提倡不固定人洗碗，工人互相帮做，基本二人帮洗，我说的是实话，信不信由你。