中国八大菜系著名菜品中国菜肴民间有什么之说 _生活百科

人作为自然界的顶级扛把子，宰割食材对象，是自己的行为，行为做多了，就会演变成饮食文化。残忍菜肴，既不是文化也不是人性，确切的说，是高级智慧对低等生物的任意宰割。天地不仁，以万物为刍狗。
比如说杀狗，有人吃，就有人痛恨。有玉林狗肉节，就有沛县人民吆喝支持，当然也有爱狗人士疯狂抵制，吃与不吃，不是问题，问题是能不能吃？当然可以吃，朝鲜族吃狗肉，不是吃的也很嗨吗？
那么抵制狗肉的，就不吃鸡、鸭、牛、鹅吗？只是这些太日常了，已经形成了主要肉类食材，大家可以吃的没有内疚感，没有心理压力。小鸡小鸡咕咕哒，门前大桥下游过一群鸭，这些小可爱，被宰杀烹饪前也是可爱的，谁能嘴下留情？还不是吃了一点内疚感也没有！
【中国八大菜系著名菜品中国菜肴民间有什么之说】很多人说杀狗太残忍，狗通人性，杀狗吃狗的都是非人类，很多时候其实是圣母心在泛滥而已，如此一来那不吃牛肉、羊肉、猪肉好了。都是哺乳动物，都是大自然孕育的生物，那就只吃草好了。
很多时候残忍菜肴，对食材对象的宰杀方式，确实会引起极大的不适，血腥。比如过去有个新闻，饭店为了招揽顾客，活杀驴，号称新鲜，宰杀的手段类似于封建社会的极刑：凌迟。就是把活驴的肉割下肉来烹饪。这种手法确实相当血腥，不如一刀致命来的痛快。
过去农村杀牛，老牛会有感应，在被宰杀前，会流出泪来，让人心生恻隐。老黄牛耕了一辈子地，拉了一辈子牛车，结果还是难逃一刀，宰杀过程先铁锤砸昏脑袋，牛倒地，一刀刺进喉咙放血，然后各种分割。
不吃狗肉，吃牛肉的同学或许想象不到这样的画面，就是这样的宰杀，才能为人类进贡各种牛肉大餐。现在宰杀的方式，大同小异，只不过，眼不见为净，眼不见，心不生圣母。除非你是素食主义者，可以逃出神明的诅咒！
残忍菜肴，谁都吃过，除非你告诉我你从来不吃荤，如果不吃它们，它们就会泛滥，到最后人能嘴下留情，也难逃食物链的消灭。
而人类就是食物链的最顶端，吃它们，吃着吃着就沿袭了习惯，久而久之成了文化，其实都是对低等生物的宰杀，那么你吃吗？

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残忍与人性是对立的，更谈不上文化。中国人对美食自古以来都有研究，但是我觉得美食不应该是在虐待残害小动物的基础之上。所以有些东西我们最好还是不吃。如中国十大禁菜等（因过程太残忍变态不赘述）令人毛骨悚然，骇人听闻的美味是舌尖上的罪孽！
还有猫狗被盗抢毒偷虐杀上餐桌，不要让这个偷盗，毒杀，销赃的黑色产业链继续危害社会了。
传统文化是中国古圣先贤几千年经验、智慧的结晶，其核心就是道德教育。在当前文化缺失、物欲横流的大环境下，有不少人误认为道德总限制人们行为的条框。其实，有道德的生活才是真正正常、幸福的生活，有道德才有幸福可言，无道德就没有幸福可言，有道德才有福禄寿，无道德就有灾难病。这是必然的哲理。
残忍的“美食”几乎都有一个共同特点：那就是动物死亡的过程极其痛苦，可以说是完全违背了人性。我们人类有幸主宰了地球，但地球不只属于人类，请对我们身边的动物好一点。这些残忍的“美食”就让它消失吧！

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