藻胶类食物「这菜不是食用胶被称为藻类精品比肉还养人再贵也要吃点」( 二 )


藻胶类食物「这菜不是食用胶被称为藻类精品比肉还养人再贵也要吃点」

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烹饪过程的小Tips1、石花菜不能用热水泡,会发黏溶化 。
2、凉拌石花菜需要用到酱,因为石花菜质地紧密 , 不容易入味,用酱更容易挂上调味料,如果只用生抽调味 , 石花菜的味道会很淡 。配料也可以选用黄瓜、胡萝等搭配 。
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