在很多古代的文学作品当中，我们都能够看到这样一个词“浊酒”，不管是小说还是诗歌中 ， 浊酒的出现频率都是非常高的 。浊有浑浊的意思 ， 然而我们现在看到的很多酒 ， 都是像清水一样透明干净的，并没有看到过浑浊的酒是什么样子 ， 可能就没办法想象酒里面如果浑浊的话 ， 都是些什么东西 。那么，为什么古代会有浊酒?

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1.浊是什么意思
浊字的意思很简单，就是不干净，可以指水的不干净，也可以指社会时期的黑暗混乱，同样也是不干净 。既然放在“浊酒”当中，指的自然就是酒的浑浊了 。在很多诗文或者其他作品当中，都出现过“浊酒” ， 最令人熟悉的一句可能就是《三国演义》开篇的那句“一壶浊酒喜相逢”了 。

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除此之外，还有范仲淹“浊酒一杯家万里”，陆游“浊酒一尊和泪斟”，辛弃疾“素琴浊酒唤客”等 ， 出现的非常多 。实际上浊酒虽然不少，但是与之相对应的“清酒”同样也不少，不过至于这两种酒有何不同之处 ， 我们会在下面的文字当中进行一些解释 。

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2.为何会出现浊酒
浊酒出现频率很高，但是为什么古代会有浊酒呢?要说这个，就不得不说一下古代酒的发展历史了 。最早的时候，人们发现天然发酵的野果能够有一种很好的疗效，用后来的话说叫做“舒经活血” ， 既然发现了，人们自然就会去了解和学习这种方式，最终制造出了果酒 。《汉书》中有“酒为百药之长” ， 可以看出酒的医学作用是很高的 。

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而后 ， 当粮食产量增加，人们学会了用谷物来酿酒，夏商时期酿酒的原料主要是黍和稻，被人称为“黍酒” 。而我们也知道，酒既然是用粮食酿造而成，那么粮食也不可能完完全全都发酵成为酒，酒中必定含有粮食的残渣，而浊酒，就是没有经过过滤的黍酒 。的确，没有过滤的酒中自然含有一些渣滓，看上去当然是浑浊的 。

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3.浊酒与清酒
那么，过滤过后的酒，自然就是“清酒”了 。古代也有专门过滤用的器具，而是否经过过滤 ， 自然也就成为了好酒与劣酒的区别 。就像是经过了二次加工一样 ， 清酒的质量当然要比浊酒更好，口感等各方面，浊酒都是没法比的 。只不过，既然浊酒比不上清酒，为什么大多数人还都愿意写愿意喝呢?这就与社会风气有关系了 。
【浊酒是什么意思?古代的酒为什么有"浊酒"?】

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浊酒可以用来表示一种山村间的淳朴，“莫笑农家腊酒浑”，也可以用来描写戍边战士们的辛苦，“浊酒一杯家万里” ， 同时也可以表示自己对未来的一片迷茫，就像浊酒一样，涩而浑浊 。

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