是的 , 同样道理,吃汤面,汤粉 , 喝汤太多 , 都是对胃不太好的 。
原因是这样的 。
我们先了解胃的功能 。
食物进入胃后,胃会分泌胃酸,胆会分泌胆汁等分泌物进行帮助消化食物 。
这个时候,胃会根据食物的量的多少,自行分泌胃酸的量 。
胃是一个非常高智能的器官 , 它能检测到我们吃下去的是水,饮料,还是饭 。
一般来说,喝水 , 会分泌非常少的胃酸,或者不分泌胃酸 。而吃饭,就会分泌大量胃酸 。
如果吃饭中加了水,结果却不一样了 。
会出现两种情况 。
一种是胃会分泌更多的胃酸 , 因为饭加汤水,会稀释了胃酸的量,所以它只能继续分泌胃酸 , 以达到足够消化量的胃酸 。
但是问题就来了,水的吸收是非常快的,但是饭却不一样 。
假设,原本消化200克饭,需要10克胃酸 , 因为喝了太多汤,导致分泌了20克胃酸,然后十分钟后,水吸收掉了 , 但是胃酸和饭却在那里,就变成20克胃酸消化200克饭,这样,胃就暴露在更强的酸液当中,对于很多胃不好的人,就会感到烧心等不适,但是对于胃好的人可能没有感觉,不过一次两次还好,长期的话 , 就必然对胃产生伤害 。
同样道理,这也是为什么喝稀饭容易导致胃酸太多,而吃饭就不会的原因了 。
这是第一种情况 。
第二种情况 , 就是胃的分泌没有增加,那么同样10克的胃酸消化200克的饭再加200克的水,这时 , 就会出现短时间的低胃酸高食物状态 。
这段时间,水还没吸收掉,但是细菌却会疯狂繁殖 , 因为胃酸太少,导致很多细菌无法消灭,一旦细菌太多 , 就有可能对十二指肠或者肠道产生不好的影响,等食物到肠道时,容易导致肠道炎症的发生 。
也就是说,饭泡水或者汤,不对胃不好,就会对肠道不好 。
【米饭会在胃里停留多久 为什么说汤泡饭对胃不好】吃饭喝汤 , 是中国尤其是南方人的习惯,这也是中国人胃病远比西方人多的原因 。
那么,吃饭就完全干吃才是最好的吗?
不是的 , 只是喝汤的量要少,最好控制在半碗以内,那么就不会对胃造成太大的负担了 。
文章插图
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汤泡饭,米饭没经过咀嚼就进入胃里了 。
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