小红豆怎样吃最好?
小红豆是我们生活中比较常见的一种高营养杂粮 , 含有人体需要的多种营养素和膳食纤维 。
小红豆的吃法也是多种多样的,比较常见的有:红豆薏米粥、红豆奶茶、红豆花生炖猪脚、炸红豆炒肉、红豆粽子、红豆饼、红豆八宝粥、红豆馅包子、红豆卷、红豆清补凉、红豆薏米排骨汤、红豆沙、红豆糕、红豆糯米红枣粥、红豆豆浆等 。这些做法做出来的小红豆各有千秋,各有滋味,都挺不错,都挺好吃 。
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我个人觉得用小红豆加适量红枣做成红豆红枣卷最好吃,也非常有营养 , 做法还挺简单 , 我经常做来当作早餐吃 。
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下面就由理理派向大家分享一下做小红豆红枣卷的做法吧!
- 准备半斤小红豆 , 前一晚开始用清水泡发 。把泡发好的红豆清洗干净,放入加有清水的汤锅内,中火煮三十分钟左右 。小红豆煮熟后,把里面多余的红豆水倒出来 , 然后把红豆沥干水分倒入料理机里 。
- 新疆大红枣两三个,清洗干净后,去核 。然后放入料理机内,跟小红豆一起料理变成红豆红枣泥 。最后把料理好的红豆红枣泥装盘,加入适量的白砂糖 , 充分搅拌均匀后备用 。
- 高筋面粉一两斤,加入适量用温水调制好的酵母,和成面团 。然后放在温暖的地方醒发一个小时左右 。面团醒发好后,充分揉搓好,分成大小相同的小剂子 。然后用擀面杖擀成长方形的面皮,最后把红豆红枣泥均匀涂在面皮上,把面皮一层一层卷起来,做成一个面卷,放在蒸笼内,再次醒发十分钟 。
- 在蒸锅内加入适量水烧开,水开后把蒸笼放上去,开中火蒸十五分钟左右,红豆红枣卷就可以了 。
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