很多人傻傻分不清楚汤圆跟元宵 , 看似一种,其实区别可大了,看完让你一眼分辨 , 且一招教你吃汤圆不腻!
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【元宵和汤圆的区别,不要再傻傻分不清楚啦! 汤圆和元宵是一样的吗】
元宵佳节刚刚过,而作为南方人的我,一直对这个节日感到困惑不已 , 因为之前我根本不知道何谓元宵 , 只是经常在网上看到有些人说吃元宵,可从来没深究过元宵为何物!
后来查了资料图片才发现,这不就跟我们平常吃的汤圆一样吗?都是用糯米做成的,而且外观也是圆形的 , 看上去似乎没有多大的区别呀!难道这是南北两地之间不同的叫法?因为有一句老话是这样说的 , “北滚元宵、南包汤圆”
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一、关于元宵大多数人对汤圆都是耳熟能详了 , 现在我们先来了解一下关于元宵的知识!
提起元宵,我们首先想到的就是元宵节,每年的正月十五就是元宵佳节 , 正月是农历的第一个月 , 俗话说15的月亮自然圆 , 所以正月十五也是一年的第一个月圆之夜 , 古人把“夜”称为“宵” , 所以每年的正月十五就是“元宵节”
元宵节除了吃元宵 , 还有最有名的活动就是猜灯谜
元宵就是一种食物,外观跟汤圆非常类似,早在宋朝的时候,老百姓就喜欢吃一种叫做“浮元子”的食物,后来就改成为“元宵”
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二、元宵和汤圆的区别(1)吃法不同
汤圆跟元宵都有一个共同点,都是用糯米粉包成的圆形,不过汤圆一般都是煮的,但是元宵的吃法多种多样
记得在小时候 , 每到正月十五,妈妈都要煮一大锅汤圆,不过在我们这边叫做“豆麻团”
我们这里的吃法比较简单,就是买一包糯米粉回来,加上水然后在和面搓成圆形,也没有包陷,就直接放到锅里面煮,等到漂起来的时候,就表示已经熟了
所以那个时候经常喜欢用汤圆来猜谜语,“一群小白羊,噼里啪啦滚下锅,飘的飘落的落”然后问小孩是什么东西?
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捞起来的汤圆直接放一点白糖就可以吃了,但是我发现买回来的汤圆,人家都是已经包好馅的,有豆沙的、花生的、还有芝麻的等等,非常的方便,口感也很好,再也不用自己做了
但是我吃过的汤圆,从来都是煮着吃的,但是元宵的吃法就很多了,有的地方也会汤煮 , 但是还有蒸的和油炸的
(2)做法不同
还有就是做法不同 , 有一句话是这样说的,北方“滚”元宵,南方“包”汤圆,所以做法也是不同的
汤圆同样是元宵节的特色食物之一,同样是起源于宋朝,在那个时期,主要是要猪板油、黑芝麻做馅,再加一些白糖,然后外面再用糯米粉搓成圆形,接着就放到水里面煮 , 吃起来粘粘、滑滑的,香甜软糯,有合家团圆美满的含义,不过对于以米饭为主的我来说,吃上五六个就非常腻了
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汤圆用到的材料都是糯米粉、豆沙、芝麻、白砂糖等等,一般都是以甜为主,制作方法跟饺子差不多,都是包陷,不过我从小也吃不惯,因为我们这边都是吃米饭的,吃多了汤圆不容易消化,所以肠胃功能不好的人最好少吃!
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