5、狗不理包子倒闭原因5.1、价格过高
九十年代的人去天津吃一个狗不理包子就要好几块,当时一般包子都是一块钱可以买一大兜,当时还不太明显,到了2000年以后,包子价格更是翻倍的往上涨,适当的涨价大家还是容易接受的,但是一个包子最高的时候可以卖到几百块 , 已经完全超越了包子本身的价值,再好吃的包子,本身还是一种北方最常见的食物 , 比如猪肉包,面价格就不说了,里面就一点猪肉,其他佐料也不可能贵到哪里去 , 更不用说旗下的其他的食物更是贵的离谱,富豪们偶尔吃一次无所谓,对于大部分消费者当然是不可能买单的,像一般人早餐吃几个包子就差不多花了自己小一个月工资,谁舍得呢?
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5.2、服务极差
现在消费者更注重自己在消费的同时被服务的感觉,狗不理包子一直感觉自己的产品好 , 不怕没有消费者买单,经常在给消费者上包子的时候上错,导致投诉率节节攀升,并且名声太大,很多的狗不理包子以次充好,导致口碑越来越差 , 吃过的人自然而然不会再去了,没有去过的人听了也就望而却步了 。
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【狗不理包子名字来源真的和狗有关吗】5.3、同行排斥
其实天津街头很多的包子都是特别好吃的,都是因为没有狗不理的名气大,这些年都卖的不好 , 都知道很多外地去天津都会去正规的“狗不理”店里吃包子,而那些地摊或者街头那些包子老板当然心里不开心,随着现在短视频的兴起很多食记拍客慕名去吃 , 同行们都会告诉狗不理其实并不好吃,经过她们的品尝过后,慢慢的她们发现果然所谓的狗不理包子味道其实和马路边早铺卖的包子的确实一个味,没有什么区别,要说区别就是价格是人家早铺卖的包子贵几十倍,就会及时的在网上反馈给自己的粉丝,慢慢的大家去天津也更愿意去路边早餐摊吃包子了 。
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