狗不理包子名字来源真的和狗有关吗

说到这个天津狗不理包子其实也还是有很多很多这个故事的,小编也没仔细研究过,小编的初步印象这个狗不理包子其实就是狗都不吃的包子吧,但是狗都不吃的包子,为什么这个人还要吃呢?而且美誉享这么多年?这就很奇怪了,于是小编就想啊,这个天津狗不理包子很有可能并不是和狗有关系,那么到底是怎么回事呢?狗不理包子名字的来源真的和狗有关系吗?下面就着这些问题一起那分析学习看看!
1、狗不理包子名字来源真的和狗有关吗答案当然是否定的,并无关系哦 。
解析:
天津传统小吃狗不理包子铺原名德聚号,始创于1858年(清光绪末年),是一位叫高贵友,乳名「狗子」的少年所创立 。传说高贵友个性木讷、寡言,做买卖时只管收银两,其他一概不予理会,包子甚至是自行拿?。?因而有「狗子卖包子~一概不理」 , 久而久之,「狗不理」包子遂成他的名号,原店字号也渐渐被人所淡忘 。

狗不理包子名字来源真的和狗有关吗

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2、狗不理包子是哪个城市的是天津这个城市的 。
3、狗不理包子是什么意思一位乳名是狗子的人做的包子 。
4、狗不理包子的由来和历史1831年(清道光十一年),“狗不理包子”创始人高贵友出生在直隶武清县下朱庄(现天津市武清区) 。因其父四十得子,为求平安养子 , 取其乳名“狗子”,期望他能像小狗一样好养活 。
高贵友14岁时,到天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计 。因心灵手巧又勤学好问,加上师傅们的指点,高贵友做包子的手艺不断长进,练就一手好活 。三年满师后,高贵友独自开了一家专营包子的小吃铺——“德聚号” 。由于高贵友手艺好,做事又十分认真,从不掺假,制作的包子口感柔软,鲜香不腻 , 形似菊花,色香味形都独具特色,生意十分兴隆 。来吃他包子的人越来越多,高贵友忙得顾不上跟顾客说话,这样一来 , 吃包子的人都戏称他“狗子卖包子 , 不理人” 。久而久之,人们喊顺了嘴,都叫他“狗不理”,把他所经营的包子称作“狗不理包子” , 而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了 。
狗不理包子名字来源真的和狗有关吗

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高贵友初创“德聚号”小吃铺时 , 用鲜猪肉加适量的水,佐以排骨汤或肚汤,加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、调味剂等,调拌成包子馅料 。包子皮用半发面,在搓条、放剂之后,擀成直径为8.5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮 。包入馅料,用手指精心捏折,同时用力将褶捻开,褶花疏密一致,如白菊花形,最后上炉用硬气蒸制而成 。
1916年(民国五年),高贵友病故,其子高金铭继承产业,转年在南市东大街立了分号 。1932年(民国二十一年),把侯家后老号迁址到北大关桥口 。1937年(民国二十六年),将老号、分号合并,迁址到天祥商场后门(今辽宁路) , 设立新号“德聚号” 。1947年(民国三十六年) , 高金铭之子高焕文继承产业,经营至1952年歇业 。中华人民共和国成立后,于1956年,天津市将狗不理包子收归国有并将店铺迁和平区山东路,后又在南市食品街设立了分店 。2001年,“狗不理”总店扩建 。
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随着“狗不理”的发展,所经营的品种也在继承传统的基础上创新,逐渐形成6大类、98个品种的包子 。技师们精心研制出以鸡、鸭、鱼、肉、海鲜及应时蔬菜、野菜、菌类为原料,采用蒸、煮、烤、烙等多种烹调技法做出了“金针包”、“龙凤包”、“鸳鸯包”、“香芹包”、“什锦包”、“大虾韭菜包”等 。