中国可能是世界上最早驯服鸡的国家,距今已有4000多年的历史 。不过直到公元前2000年左右,鸡和鸡蛋才被大量生产,当做人们日常的食物 。其实古代鸡的品种有很多 , 而且各个民族都有一些和鸡有关的习俗 。例如汉族有杀鸡的岁时风俗,土家族有把鸡毛做成毽子的习俗 。而鸡的叫法在古代也有很多不同的称呼 , 而且有些称呼听上去还挺高雅的,这次就为大家介绍鸡在古时候的名字,感兴趣的话就来了解看看吧 。

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中国是世界上最早驯养鸡的国家,至少有四千多年的历史 。千百年来,国鸡与人们关系密切,司晨、观赏、食用等功能赋予国鸡独特的文化地位,被赋予众多美好的寓意,留下许多成语,神话故事,以及各种美味佳肴 。那么你知道,在我国古代,鸡都有哪些别称吗?
五德:据《韩诗外传》载:鸡有文、武、勇、仁、信五德,后遂以“五德”作鸡的别称,胡祖德《沪谚外编·明太祖逸事》:“太祖因指鸡卵为题,吟曰:一块无暇玉,中含混沌形,忽然成五德 , 叫落满天星 。"
司晨:鸡能报晓,故称“司晨" 。《庄子·齐物论》:“见卵而求时夜”,晋·郭象注:“见卵责司晨之功 。”陶潜《述酒诗》:流泪抱中叹,傾耳听司晨 。”

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时夜:鸡又名“时夜” , 时通“司”,鸡能报晓使人知道夜尽天明
钻篱菜:僧家对鸡称“钻篱菜” 。素食者讳言鸡,以其常钻篱而称之,又称穿篱菜,或篱菜 。
窗禽:传说晋人宋处宗曾买到一只鸡,用笼子养在窗口 , 鸡能作人语 , 与处宗整天谈论,还很有见解 。处宗的言谈因此而大有长进 。后因此称鸡为“窗禽” 。
长鸣都尉:唐武宗为颖王时,邸园藩禽兽之可人者,以备十玩,绘十玩图,于今传播 , “九皋处士,鹤;玄素先生,白鹇;长鸣都尉,鸡 。”后遂以“长鸣都尉”为鸡的别称 。

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酉禽、酉日将军:出自生肖文化 。较早记载十二属相名单的古代典籍 , 东晋葛洪《抱朴子·登涉》常被提及 。如“山中寅日,有自称虞吏者,虎也……卯日称丈人者 。兔也……辰日称雨师者,龙也”;讲到酉,“酉日称将军者,老鸡也;称捕贼者,雉也” 。
烛夜:晋代《古今注》:“鸡,一名烛夜 。”着此“烛”字,称赞鸡守时,夸它如不眠的烛火一样,燃尽夜黑 。
戴冠郎:语出旧提宋·朱胜非撰《绀珠集·异闻集》卷十载“戴冠郎”一条,注曰:“鸡” 。南宋·孙奕 《履斋示儿编·杂记·人物异名》:“鸡曰戴冠郎 。”

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兑禽:古代指鸡 。北齐刘昼《新论·类感》:“太白晖芒,鸡必夜鸣;火精光盛 , 马必晨惊;鸡为兑禽,金为兵精 。”
除此之外,鸡还有翰音、朱公、祝祝、羹本、金禽、巽羽、知时畜、会稽公等别称 , 可谓琳琅满目 。诸多异名,反映的却是中国人丰富的鸡文化,以及我国古代鸡文化丰厚的积淀 。
【鸡在古代还有哪些叫法?】国鸡是我国三黄鸡、优质鸡、黄羽肉鸡的统称,包括中国特有的本土肉鸡品种和中国特色的肉鸡配套系,是中华民族的宝贵财富 。为了弘扬中华文化 , 保存中国独有的育种知识产权以及国鸡文化,国鸡文化推广联盟成立了!联盟致力于通过整合行业企业、专家高校、渠道企业、餐饮企业、媒体等资源,推广国鸡文化 。
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