看来 ， 青楼女子还颇流行“闭门羹”这一见客方法 。此外，还有厨子在动了脑筋之后，聪明地把“闭门羹”变成安徽沿江一带的传统名菜呢!
这就是“闭门羹”的由来 ， 延续至今 ， 也就成了拒绝客人的代名词 。以羹带客人 ， 要比直接言语相拒，委婉客气一些 。如今 ， 拒客只有“闭门”没有“羹”，这又是啥意思呢?原来是，去拜访他人的时候，主人不在家，自喻吃了“闭门羹” 。
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