人生在世,吃喝二字,濮阳人自然也不例外 。“走在濮阳的街头瞅一瞅,喔喔喔,大街小巷不是饭店就是酒楼 。”濮阳人喜欢吃喝在全河南那是出了名的 。外地人到濮阳呆上一段时间,一般都会有两个结局:能喝了、变胖了 。
洪博丨文
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濮阳人基本都是“吃货”
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濮阳人基本都是“吃货”,这是小编在濮阳生活六年之后的结论 。小编不是濮阳人,6年前为追逐错乱的爱情,误打误撞来到了传说中的豫北小城 。记得刚来濮阳的时候,我是一个骨瘦如柴的"小鲜肉“,如今咱是一个脑满肠肥的“热肘子” 。
我们家有两样冬西经常被我莫名其妙的砸碎,一个是电子称,另一个是墙面镜 。前者经常报错我的体重,后者经常把我照的变形 。自从变胖之后,我想出个轨,都不好意思去约会,女儿也经常指的我的大肚子期待的说“爸爸,你什么时候把我的小弟弟生出来呀!”
濮阳人比较亲切豪爽 。同濮阳人一见面,不管原来认识不认识,都像自家人一样 。年龄差不多的人,总被濮阳人尊称为“哥哥”、“姐姐”(濮阳县人的叫法)或被叫为“二哥” 。有一次,一个明显比我老的朋友,刚一见面就哥哥长哥哥短的叫了起来,我赶紧说“你长的比我着急,还是我叫你哥吧!”
你到濮阳办事,如赶到中午或晚上吃饭的节骨眼上,濮阳人会非常诚恳的请你吃饭 。壮馍、凉皮、灌肠、烧饼、羊肉汤、糟鱼 。。。不一会,一大桌子濮阳特色美食就端上来了 。中午吃完,晚上接着吃 。不信的话,夏季你到濮阳转一圈,凌晨2点了,大排档上还有一桌桌的狐朋狗友在推杯换盏呢 。
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我是豫西人,按照我们那里的习俗,早上稀饭,中午捞面,晚上汤面,很少吃鸡鸭鱼肉和炒菜馒头 。但是,濮阳就不一样了,早上稀饭馒头炒菜,中午馒头炒菜稀饭,晚上炒菜稀饭馒头 。一日三餐,离不开油,离不开肉,离不开馒头 。
濮阳有两家食品企业比较火,一家是生产食用油的,叫做训达油脂;一家是生产辣椒酱的,叫做桃园健民 。油可以炒菜,辣椒可以就馒头 。濮阳人喜欢吃油腻腥臊的冬西,这种嗜好也不是一般人能够想象的 。壮馍、灌肠、鸡蛋布袋、五星羊肉汤,类似这种有点油腻的食物是濮阳老百姓的较爱 。
濮阳人很喜欢吃肉 。大街小巷的肉食店、鸡鸭鱼肉店也是举不胜举 。很多温州人都喜欢在濮阳开熟食店,因为很赚钱 。较近有生意头脑的濮阳人也推出了一种叫做“龙乡鸭宝”的熟食,吃起来也很不错 。至于道口烧鸡、清丰猪蹄、酥鱼、羊头、牛羊肉什么的,更是人们的家常便饭 。
春天吃野菜、夏天吃烧烤、秋天吃水果,冬天吃火锅 。濮阳人一年四季都在忙活着嘴上的事儿,因为这是大事,这是习惯,这是一座城市的特色饮食文化 。
濮阳人不喜欢盖房子,喜欢研究吃其实也是有典故的 。据说在几十年前,因为地势的缘故,濮阳经常遭遇黄河泛滥 。农村的老百姓一年外出打工挣得钱大多数都存在了银行,很少有人盖房子 。因为一旦盖了房子,洪水一来轰隆一下就冲垮了,还不如买成吃的,吃进肚子里面来的实在 。
大汉火锅、口福聚火锅、三只耳火锅、川福龙火锅、豪享来火锅、小板凳火锅、小师妹火锅 。。。。和重庆成都一样,濮阳的大街小巷也布满了火锅店 。夏天的时候,一群群光着膀子的濮阳汉子,围坐在火锅旁边,灌着啤酒,热热闹闹的猜着酒令,这才是濮阳夏天的感觉 。
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